俗名：目鱼、鳎米、舌头、牛舌、鳎目、龙力、海秃、细鳞、塔西鱼、狗舌、鳎沙、牛目、鳎板、鞋底鱼、牙杈鱼、左口。中国常见种类有短吻舌鳎（Cynoglossus abbreviatus）、焦氏舌鳎（C. joyneri）、宽体舌鳎（C. robustus）、半滑舌鳎（C. semilaevis）、斑头舌鳎（C. puncticeps）、三线舌鳎（C. trig...
鳎鱼是鳎科，舌鳎属，拟舌鲳亚属鱼类的一种鱼，体侧扁，呈片状，长椭圆行，像舌头，有细鲮，头部短小，有绒毛状的牙，两眼生在身体的右侧，有的背鳍，尾鳍与臀鳍相连。左侧向下卧在海底的泥沙上，捕食小鱼。简介 鳎鱼本品为鳎科 Cynoglossidae舌鳎属Cynoglossus拟舌鲳亚属 Cynoglossoides斑头舌鳎，三线舌鳎亚...
舌鳎鱼是根据这种鱼所属的类别命名的，因为这种鱼本身就是舌鳎鱼科舌鳎鱼属，所以被叫作舌鳎鱼。而龙利鱼这个名字则是学名，也可以算是最正式的称呼，与之相比舌鳎鱼只能算是它们的别称之一。因而，这两个名字的应用范围并不同，龙利鱼主要应用在正式的场合或者书面语之中，舌鳎鱼则多用在方言或者口语之中。
舌鳎鱼，也称为龙利鱼、牛舌鱼或鳎目鱼，是一种常见的海水鱼类，以其肉质细嫩、味道鲜美而受到人们的喜爱。然而，像许多海鱼一样，舌鳎鱼有时也会带有一定的腥味，这可能会影响其口感和风味。为了减少或去除舌鳎鱼的腥味，可以采取以下几种方法：清洗去腥：在烹饪前，应该彻底清洗舌鳎鱼。可以使用冷水...
龙利鱼，即半滑舌鳎，是鲽形目舌鳎科舌鳎属的大型底栖鱼类动物。其体延长、侧扁，呈舌形；头部短，吻延长呈钩状突；背鳍及臀鳍与尾鳍相连，鳍条均不分支，无胸鳍；有眼侧多为棕黄色，无眼侧光滑呈乳白色。龙利鱼在中国沿海均有分布，以渤海、黄海中的数量为多。世界范围内分布于西北太平洋。龙利鱼属于广温...
舌鳎并不是一个种而是一个科，分类学上隶属硬骨鱼纲辐鳍鱼亚纲。该科的学名是Soleidae。青岛常见的...
舌鳎鱼分为鳎亚目（Soleoidei），包含鳎科（Soleidae）与舌鳎科（Cynoglossidae）。鳎科（Soleidae）的鱼类身体呈鞋底或舌状，眼位于头右侧，前鳃盖后缘不游离。全球有20属89种，主要分布于热带海域，我国产11属19种，主要分布在南海，如带纹条鳎可分布至黄渤海。舌鳎科（Cynoglossidae）的鱼类眼均在...
舌鳎鱼是一种美味的海鱼，其肉质鲜美、口感细腻，适合多种烹饪方法。以下是一些常见的舌鳎鱼的吃法：清蒸舌鳎鱼 将舌鳎鱼去鳞、去内脏洗净后，切成薄片，放在盘子里，撒上适量的盐、姜片和葱段，再倒入适量的黄酒，用大火蒸熟即可。这种吃法简单易做，保留了舌鳎鱼的原汁原味，口感清爽。红烧舌鳎鱼 将...