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1955年,在河南省政协会议上,张家公开了祖传三百余年的秘方;1981年道口烧鸡被商业部评为全国名特优产品,与北京烤鸭、金华火腿齐名,被誉为“天下第二鸡”。 10 卤面 河南卤面,属于河南小吃特色之一,口味独特,色香味美。青菜,加之酱汁和1、将猪瘦肉切成丝状,香菇切成丝状,鸡蛋磕...
融东西南北猛料,汇天南海北腔调,贯东连西是陇海,通南达北有京广,融汇贯通真郑州,我在郑州,用心感受随豫而安的人生!。欢迎观看舌尖上的河南近期发布的视频,舌尖上的河南在西瓜视频上发布的所有视频。快来关注更多有创意的原创作者吧
舌尖上的河南 1、胡辣汤；2、烩面；3、蔡记蒸饺、馄饨；4、鲤鱼焙面；5、葛记焖饼；6、牡丹燕菜；7、小街锅贴；8、洛阳不翻汤、浆面条；9、开封桶子鸡、灌汤包；10、信阳鸡蛋灌饼；11、闷罐肉；12、罗锅肉；13、新乡红焖羊肉；14、神仙凉粉；15、大刀面；16、张飞板面；17、脂油烧饼；18、王店火烧；19...
武陟油茶是河南的著名风味小吃。它名为茶,实际确实是粥哦!别记错了! 俗话说,天上龙肉,地下驴肉。驴肉乃是焦作一绝。吃时如果没人告诉你,你不一定猜得出是驴肉,反而认为是风味独特的牛肉。 铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹,故得名铁棍山药。铁棍山药是一味珍贵的中药材,被历代医家所推崇,称赞为长寿因子,药食兼用...
作为传统高档宴席广肚席的头菜,是这一标准和追求的体现。此菜将质地绵软白亮的广肚片片,氽杀后铺在竹扒算上,用上好的奶汤小武火扒制而成,成品柔、嫩、醇、美,汤汁白亮光润,故又名白扒广肚。扒广肚是河南传统名菜,千年以来均属珍品之列。被人交口称赞,津津乐道。
洛阳水席是河南洛阳一带特色传统名宴,属于豫菜系。洛阳水席起源于唐代,有着千年以上的历史,是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一。 6、鲤鱼焙面 鲤鱼焙面是"糖醋软溜鱼焙面"的简称。河南开封当地一道著名的传统名菜,也是"十大豫菜之一"。鲤鱼焙面就是将鲜嫩的黄河鲤鱼与金黄的焙面完美融合的美食。鱼肉鲜嫩多...
郑州，简称“郑”，古称商都，是河南省省会，位居河南省中部偏北。是中国中部地区重要的中心城市，特大城市，国家重要的综合交通枢纽 。郑州地处九州腹地，背靠邙山，历史底蕴深厚，是中国八大古都之一，曾五次为都八代为州，为中华人文始祖轩辕黄帝的故里，郑州是华夏文明的重要发祥地。全市有世界文化遗产2项15处，...
[舌尖上的中国 第二季]河南抻面 来源: 央视网2014-05-09 21:43内容简介 收视TOP榜 以色列将瞄准伊朗石油设施? 今日关注 1 新科技新方法助力端好中国饭碗 经济半小时 2 小尼版至尊宝!珍贵的文创礼物 开门大吉 3 和葛大爷一起开启“维权之旅” 今日影评 ...
都是当地比较有特色的，例如香格里拉的松茸，山西花卷，云南老豆腐，兰州牛肉面，吃到众人嘴里的，是越来越精致，留在人们心里的，却是一股浓浓的人情味，每个省都有自己的风土人情，就拿河南来说，以农耕文化为主，物产丰富，人杰地灵，千百年来形成了以豫菜为特色的代表，如果要拍一部《舌尖上的河南》，你...