百度试题 题目致香成分 相关知识点: 试题来源: 解析 是指分子量小,具有挥发性,可以作用于人的嗅觉器官,使人产生愉悦感觉的化学成分。反馈 收藏
关键致香成分的分析测定不仅可以使人们获得最基本的香气化学信息,而且还可以为人们仿香、创香、提供科学依据。 常见的鉴定方法 香气活力值(odor activity value,OAV)从浓度和阈值两个维度揭示了该化合物对香气体系的贡献度,是表征关键香气成分的一种有效技术手段,在茶叶、酒、奶制品,豆类,水果及果汁、植物油等关键香...
烟叶成分呋喃甲基吡啶甲醛 致香成分类别致香成分种类醛、酮类1-戊烯-3-酮、3-羟基-2-丁酮、3-甲基-2(5H)-呋喃酮、糠醛、1-(2-呋喃基)-乙酮、己醛、面包酮、苯甲醛、6-甲基-5-庚烯-2-酮、3,4-二甲基-2,5-呋喃二酮、2,4-庚二烯醛、2-吡啶甲醛、4-吡啶甲醛、1H-吡咯2-甲醛、1-(1H-吡咯-2-...
1、不同地区烟叶中的中性致香成分含量分析【摘要】采用优化的同时蒸馏萃取前处理方法,以乙酸苯乙酯为 内标,对分别种植在河南、湖北、广东省,研究不同生态条件下烤烟 中性致香物质进行了 gc-ms/sim分析,准确测定了卷烟中0 -紫罗兰 酮、糠醇等34种中性香味成分.结果表明:中性香味成分的回收率 为73.05%97.35%,相对...
地方烟叶中,万源巫烟的总的中性致香成分含量最高。类胡萝卜素和新植二烯都会对烟叶的清香产生积极影响。4.结论不同地区烟叶中的中性致香物质含量和组成比例差异较为显著。烟类中各种致香物质含量是其香味的主要影响因素。云烟的中性香味物质做的分析研究,筛选出有云烟香味、组成较简单的香味物质组(集份),从香味物质...
几种烟草自有致香成分单体在卷烟加香中的应用桂文兵李晓张春明红云红河集团会泽卷烟厂摘要:茄酮、巨豆三烯酮、p一大马酮、p一紫罗兰酮、二氢猕猴桃内酯、p一二氢大马酮、2一乙酰基吡嗪、氧化异佛尔酮等致香物质对卷烟品质的作用十分明显,它们在烤烟中都有存在,但其含量较小,对卷烟品质的贡献不明显,在此选取茄酮...
2012- 04.33( 2)中国烟草科学Chi neseTobaccoSci ence7不同烟草类型烟叶中性致香成分和生物碱含量差异赵晓丹1,鲁喜梅1,史宏志p,曾代龙2杨兴有3,王瑞云1( 1.河南农业大学,国家烟草栽培生理生化研究基地,郑州450002;2.川渝中烟丁业公司,成都610000;3.四川达州市烟草公司,四川达州635000)摘要:以四川省典型产区的...
< 可可粉、可可壳的致香成分分析及卷烟应用效果比较搜索 阅读原文 下载APP
田志章 1 李登科 1 张春涛 1#气相色谱 - 串联质谱法同时测定香精和烟草中16 种致香成分*建立了气相色谱 - 串联质谱法(GC - MS/MS)同时测定香精和烟草中 16 种致香成分的分析方法。香精样品经振荡提取、烟草样品经微波辅助萃取后,采用 GC - MS/MS 多... 文档格式:PDF | 页数:7 | 浏览次数:13 | ...
1、SDE-GC-MS分析奶香发酵风味物的致香成分肖燕清,白卫东,汪微,钱敏(仲恺农业工程学院轻工食品学院,广东广州 510225摘要:为更好地了解乳酸菌的发酵产香特性,本实验利用同时蒸馏萃取-气相色谱-质谱联用技术(SDE-GC-MS对乳酸菌单菌种分别以牛奶、奶油为基料发酵产奶香风味物的致香成分进行分析比较,分别地鉴定出13...