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【下厨房】湖南腊鱼栏目为您推荐湖南腊鱼做法大全,湖南腊鱼怎么做好吃技巧分享,湖南腊鱼最正宗的做法和湖南腊鱼家常做法推荐,更多湖南腊鱼的简单做法就来下厨房。
1 腊鱼蒸着吃。主料;腊鱼300克。辅料;姜3片、干辣椒10克、蒜4瓣、豆豉5克、植物油适量。蒸腊鱼的做法1、腊鱼一份,先用清水浸泡约10分钟。2、泡过以后的腊鱼块再用沸水焯烫去咸味,然后捞出沥干。3、炒锅里放油,下鱼块煎至两面金黄盛出。4、蒜瓣切片,生姜切片,干辣椒切碎,豆豉是免洗的,咱就直接用。
1腊鱼怎么吃1、将腊鱼放在水里面泡一段时间,等鱼软了以后,沥干 2、准备好葱姜蒜,辣椒 3、倒入油,七分油熟后倒入葱姜蒜将锅爆香后捞出 4、再放油,将鱼放进去,煎至金黄色倒入炒好的葱姜蒜,倒点水,水开后出锅 注意:因为蜡鱼在制作过程中已经用盐腌制过,所以在烹饪过程中不要放太多盐 第二种方法: ...
1 腊鱼用水浸泡2小时,用于去除表面浓郁的咸味。浸泡切块备用。2 小笋清洗干净,备用。3 生姜、葱、大蒜、辣椒切好备用。4 锅里下油,加热后倒入切好的腊鱼块,稍微煎一下然后盛到盆里备用。5 再次倒油,热油后倒入生姜、辣椒、大蒜爆香。6 倒入小笋进行爆炒,约1分钟左右。7 倒入腊鱼块,翻炒1分钟。8 ...
腊鱼 0.5千克 蒜瓣 3粒 生姜 3片 干红辣椒 8个 酱油 适量 食用油 适量 黄酒 适量 大葱 1根 方法/步骤 1 腊肉自己弄也可以的,超市也是有卖的,腊月用热水洗干净,切成3毫米厚的方块。2 生姜切碎、蒜瓣切粒、干红辣椒切碎和大葱切碎。3 开火,锅里放油,把鱼一块一块的摆在锅里煎。4 煎好一面,在翻...
腊鱼 400g 姜 5g 干辣椒 3g 香菜 100g 方法/步骤 1 将姜、干辣椒洗净切好备用;2 将香菜和葱洗净备用;3 将腌好的腊鱼用水泡好好沥干水分备用,避免太咸;4 在锅中放入适量油;5 将腊鱼放入锅中;6 两面煎至金黄后盛起来,在底油中放入切好的姜和干辣椒;7 将煎好的腊鱼放入锅中;8 加入刚切好的...
1 腊鱼清洗掉浮土后冲洗干净,控水后剁块下清水浸泡 2 准备油豆皮一碗,葱姜蒜、剁椒、黑豆豉等配料备用,大蒜,生姜切末。3 腊鱼用冷水浸泡1小时,中间换水2~3回。油豆皮用冷水泡发。4 锅中注入菜籽油,5成热的时候,下泡好沥水的腊鱼。5 中小火煎至两面焦黄,加入大蒜,生姜末。6 加入剁辣椒,黑豆豉,淋...