闻到狗肉香,神仙也难防!脆皮狗肉做法,直接吃或者用来做狗肉粉都很使用#南宁餐饮培训 #南宁美食培训 #南宁小吃培训 #美食培训 #小吃培训 @DOU+小助手 旁边的手把控, 哈哈哈, 好了,好了。
1，乳狗在腹内脊骨两侧将肋骨斩断（不要伤着皮）颈和脖子劈开，穿钢叉，成板装。腌料混合抹在狗的腹内，腌制三至四个小时。2，用热水淋皮至熟，用冷水洗皮，控干水，刷上脆皮水，晾干，再刷一次，再晾皮三小时（根据天气和空气湿度）。3，置于焖炉中（背朝炉壁），小火烘烤二至三小时，取出，用电风扇...
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脆皮狗肉的做法 最正宗的做法 脆皮狗肉是一道传统的广东菜肴，通常是将狗肉切成薄片，用淀粉和鸡蛋液裹上，再用油炸至金黄酥脆。以下是脆皮狗肉的最正宗做法：将狗肉切成薄片，用盐和料酒腌制20分钟。将淀粉和鸡蛋液混合，将腌制好的狗肉片裹上淀粉糊。将油烧热至180℃，将裹好淀粉糊的狗肉片放入油锅...
最正宗的脆皮羊肉做法：1. 准备好羊肉，切成块状，用清水浸泡去血水。2. 加入适量的盐、料酒、姜片、葱段，腌制20分钟。3. 将腌制好的羊肉块放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火慢炖1小时。4. 炖好后捞出羊肉块，晾凉待用。5. 将晾凉的羊肉块切成薄片，均匀地撒上一层淀粉。6. 热锅...
脆皮狗肉做法?? 材料狗肉300克。调料油1000克(约耗75克),精盐,味精各1/3小勺,胡椒粉1/5小勺,香油1小勺,淀粉适量,花椒盐少许。做法1、将狗肉放入清水中浸泡3～4小时,捞出沥净水,片成1厘米厚的大片,两面剞上“十字花刀”,再切成4厘米长,1厘米见方的段,装入碗内
首先，将狗肉清洗干净后切成薄片。使用适量的盐和料酒对狗肉进行腌制，时长大约20分钟。这一步骤的目的是去除狗肉的腥味并为其增添风味。3. 制作裹粉 在另一个碗中，将淀粉和鸡蛋液混合均匀，调成糊状。这个淀粉糊将用于裹覆狗肉片，以便在油炸过程中形成酥脆的外皮。4. 油炸狗肉 将锅中的油加热至...
脆皮狗肉的做法 最正宗的做法脆皮狗肉的做法 玉林脆皮狗肉香料配方 1、脆皮狗肉原料:新鲜狗腿肉280克,鸡蛋2个,淀粉30克,干辣椒3克,红油10克,料酒25克,精盐6克,姜末20克,陈皮10克,五香粉、花椒粉、胡椒粉、味精各适量,葱段20克,香菜50克,麻油、酱油少许。 2、(1)狗腿肉去骨及筋膜,切成条,用料酒、姜、葱...