胶州大白菜，山东省青岛市胶州市特产，全国农产品地理标志。胶州大白菜俗称“胶白”“胶菜”，已具有一千多年的种植历史，远在唐代即享有盛誉，后传入日本、朝鲜，被尊为“唐菜”。胶州大白菜生产区域独特的小气候和优越的地理条件，使得胶州大白菜品质独特。胶州大白菜叶球呈短筒形，球顶圆，外叶青翠，芯叶嫩白...
近日出版的《》，刊登了青岛胶州里岔镇白菜种植户荆世新的一则感言。在这篇名为《让“胶白”种得好更卖得好》的文章里，荆世新讲述了自己种植胶东大白菜的故事，引发共鸣。胶州大白菜的种植历史足有千年之久，它就是鲁迅笔下的“胶菜”。作为国家地理标志农产品，胶州大白菜之所以经久不衰，固然与胶州的气候、水...
在人们的传统印象中，白菜是平价蔬菜的代表，常与“白菜价”这一形容低价的词汇联系在一起。然而，胶州大白菜近两年却以48元一棵的价格打破常规。论棵售卖，这背后是其品质超群？还是种植过程中有着与众不同的奥秘？亦或是品牌建设与市场策略的独到之处？带着这些疑问，记者走进胶州一探究竟。11月11日，走进位于...
“入冬萝卜小雪菜”“小雪来,收胶白”。 随着“小雪”节气的临近, 胶州大白菜迎来了一年一度的收获季。 近日, 记者来到青岛市胶州大白菜研究所基地, 百亩田间, 连片的白菜叶片肥厚、翠绿鲜嫩,丰收在望。 今年, 尽管普通白菜价格行情一般, 但认证的“胶白”依然价格稳定, ...
评论3 表情 0/500回复 顾二叔 胶白菜清炒最是爽口,再配上青椒,定是一道美味佳肴,我定要学来,做给明兰尝尝。 2024-10-29回复 郝靳衷 胶白菜怎么炒好吃,简单又好吃的胶白菜炒冬瓜 2024-10-28回复 素颜杰克舞林高手 青椒:我是配角,但我也是有尊严的 2024-10-27回复 没有更多评论了哦～ ...
浙江淳安有机大白菜进入采收期 每日上市量达6000公斤 2024-11-18 2089|00:51 “白菜王”,30.5斤!胶州大白菜尝鲜节,“娶”棵白菜带回家 2024-11-17 561|01:22 菏泽:头茬草莓抢“鲜”上市,每斤价格50元,仍供不应求 2024-11-17 435|02:37 好柿连连 2024-11-19 234|01:02 甘肃白银:天气渐冷 河畔肉羊...
”荆世新走到另外一片地里，剥开一颗比较小的白菜，“这个是胶州大白菜家族的新成员，叫‘蛋黄’，单球重在两公斤左右，外观是很漂亮的橘黄色，比较受年轻消费者喜欢。”“胶白”能长期“称霸”白菜市场，在保持传统品种的优良性状基础上不断推陈出新、满足不同消费群体需求是一个关键。多年来，青岛、胶州两级...
1 将白菜洗净，切成丝条状（注意不能太细，太细影响口感，而且出锅时有一种蔫不拉几的感觉。让人没有食欲。），豆腐切块，将准备好的粉条劈成一段一段，一条一条的形状。备用。2 倒入少量的油，油开后，喜欢吃肉的朋友，也可以加一点肉进去，然后将白菜倒进去，一直翻炒，炒到将白菜里的水煸炒的快挥发时...
如果口味偏重，可以使用渤海湾大虾搭配胶白烧制成一道大虾烧白菜，既是一道经典的家常菜，也是可以招待宾客的主菜之一。白菜和大虾，滋味相互吸收、彼此融合，看似食材简单，却最能代表鲁菜的风味。想吃胶白清甜脆爽的原汁原味，可以选择金钩海米拌菜心。将胶白菜心切成细丝，撒上一把金钩海米，加入食盐、白醋等简单的...