主料：猪里脊肉400克、包菜1棵、香菜1棵、 辅料：植物油适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、郫县豆瓣酱2汤匙、生抽酱油2汤匙、花椒粉2茶匙、辣椒末1汤匙、鸡精1茶匙、淀粉2汤匙，白糖1/2汤匙、做法：1.将包菜用手撕成块，投洗干净待用，将里脊肉切成薄片 2.将肉片放在盘内加入料酒抓匀腌制10分钟，...
1：蒜苗切段，喜欢辣的可以再准备几个干辣椒剪段备用。2：将肉冷水下锅，加料酒焯熟，中途撇去浮末，焯熟后捞出洗净，切成薄片备用。3：起锅烧油，油热后下入准备好的猪肉煸炒，把肉片熬出油来，微微卷起来。4：把肉推到一边，下入干辣椒和豆瓣酱炒出红油，然后加少量生抽调味，觉得味道淡的可以再加少量...
食材：里脊肉：300克；青椒：1个；红椒：1个；葱：1根；姜：适量；蒜：适量；鸡蛋：1个；面粉：适量；盐：适量；白糖：适量；生抽：适量；醋：适量；料酒：适量；食用油：适量 做法：1. 将里脊肉切成薄片，用刀背拍松，加入蛋清和适量的盐、料酒、生抽、面粉腌制15分钟。2. 青椒、红椒洗净去籽，切成小块状...
做法：鸡胸肉切成略厚的片 加入白胡椒粉、生抽、少许盐拌匀，再放玉米淀粉抓到起黏，放一大勺植物油拌匀，腌5分钟 炒锅里放炸油烧热一些，下入肉片炸至表面微黄，捞出控油 炸油倒出去，锅里留少许底油，放孜然粒、孜然面、少许辣椒面，炒出香味，加入洋葱丝炒几下，倒入鸡肉粒，撒入熟的白芝麻和盐，炒匀即...
猪前腿肉馅、鸡蛋、料酒、姜末、八角粉、土豆淀粉、去皮馒头、盐、糖、老抽、生抽、鸡精、水 综合评分8.1(七天内1人做过) 畅5558 红烧肉炖土豆(丝毫不腻) 带皮五花肉1.5斤、土豆一个切块、冰糖6个、适量葱姜蒜、八角两个、香叶两片、桂皮一小块、(孩子吃饭用的小勺)老抽一勺、生抽两勺 ...
3、芹菜炒肉 食材准备：瘦肉、芹菜、红辣椒、蒜末。做法流程：1.清洗干净的瘦肉切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。2.清洗干净芹菜和红辣椒，接着切成小段备用，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒，煸炒至瘦肉变色后，盛出备用。3.切好蒜末，接...
家常小炒肉 食材 尖椒 五花肉 葱姜 做法:1 尖椒肉片切好备用，锅中放少许油，下入肉片，煎至出油盛出 2 锅留底油爆香葱姜，加一勺豆瓣酱炒出红油再加入肉片，放一勺生抽一勺料酒半勺老抽，加入尖椒炒熟即可！家常回锅肉 食材 五花肉，洋葱，蒜苗，青椒，葱姜，花椒，料酒，豆瓣酱。做法 1 五花肉冷水下锅，...
所需食材：里脊肉、黑木耳、青瓜（或黄瓜）、胡萝卜、鸡蛋、料酒、生抽、盐、淀粉、蚝油。具体步骤：将里脊肉切片，加入适量的料酒、生抽、盐和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。黑木耳提前泡发并清洗干净，撕成小朵；青瓜和胡萝卜洗净后切片。鸡蛋打入碗中搅散，起锅烧油倒入锅中炒成蛋饼，搅碎后盛出备用。锅中留底...
【下厨房】炒肉栏目为您推荐最受欢迎的炒肉做法大全,炒肉怎么做好吃的做法,正宗的炒肉做法,更多好吃易做的炒肉做法就来下厨房。
1、做粉蒸肉最好选用肥瘦相间的“三层肉”，这样的肉蒸出来肉质软烂，口感最佳，买回来的五花肉切成薄厚一致的肉片，姜洗净切末，葱切圈备用。2、粉蒸肉好吃的另一个关键在于腌制，五花肉中加入少量料酒去腥，2勺生抽入味，1勺老抽上色，1勺蚝油提鲜，半勺五香粉增香，少许姜末，用手抓匀后腌制15分钟。3、自制...