1 1. 准备食材： 肉碎、鸡蛋； 记得：先煮饭！！！2 2. 肉碎用蚝油、糖腌制；鸡蛋加点盐、水打均匀； 记得要先煮饭！3 3. 锅下点油， 把肉碎炒香炒熟，一定要炒熟； 记得要先煮饭！4 4. 煮饭时间剩下大概10分钟，就可以蒸水蛋啦！（建议8-10分钟的时候蒸）5 5. 打开电饭锅，先放不锈钢碟在饭面...
1 腌猪肉 2 打蛋 3 把蛋浆添加到猪肉 4 混匀 5 准备蒸 6 约 5-6 分钟 7 家常菜食谱 – 肉碎蒸水蛋出锅
没技巧的肉碎蒸水蛋(滑嫩简单)的用料 肉碎 100g 鸡蛋 2个 盐 少量 蚝油 少量 油 少量 糖 少量 淡盐酱油 适量 没技巧的肉碎蒸水蛋(滑嫩简单)的做法 步骤1 1. 准备食材: 肉碎、鸡蛋;记得:先煮饭!!! 步骤2 2. 肉碎用蚝油、糖腌制;鸡蛋加点盐、水打均匀;记得要先煮饭! 步骤3 3. 锅下点...
步骤1 备好材料 步骤2 用盘子打好鸡蛋 步骤3 加入盐和鸡粉适量,记得一定要加三分一温开水,这能让鸡蛋变得滑滑的,搅拌好!蒸十五钟OK了! 步骤4 肉碎和红萝卜丁炒好放在蛋上面就OK了! 肉碎蒸水蛋的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
肉碎蒸水蛋的做法步骤 步骤1 先乘一汤碗开水,待开水变温备用. 步骤2 打4个鸡蛋(二人食),放少许盐,搅拌均匀。注意:如果对放水量控制不好的,打鸡蛋的时候可以小心一点儿,稍微打了鸡蛋尖的位置即可。鸡蛋壳稍后可用作量杯用哦。 步骤3 这个时候如果水已经变温了,可以用鸡蛋壳乘水加在打好的蛋液里。比例是1:...
肉碎蒸水蛋 肉碎蒸水蛋的做法步骤 步骤1 4个鸡蛋打在碗里,加一点盐,搅拌均匀 步骤2 加入300毫升温水,继续搅拌均匀。 撇去浮末,盖上保鲜膜,用牙签扎孔。 步骤3 打开蒸炉预热3分钟,上汽后放入蛋液,100度蒸22分钟。
1、先腌肉碎,再打2个鸡蛋。我用了一个有标示的胶盒放蛋液,所以清楚知道约4oz,那便可预计要6oz的清水。 蛋和水的比例是1:1.5 2、用筛隔去蛋液的杂质及气泡,其实不隔也可以,我只是试试效果。 3、开火炒熟肉碎,这刻也可加一些蒜头,可以香一点。 4、把以蒸的肉碎放碟底, 再倒上已和水混合的蛋液, ...
1、先腌肉碎,再打2个鸡蛋。我用了一个有标示的胶盒放蛋液,所以清楚知道约4oz,那便可预计要6oz的清水。 蛋和水的比例是1:1.5 2、用筛隔去蛋液的杂质及气泡,其实不隔也可以,我只是试试效果。 3、开火炒熟肉碎,这刻也可加一些蒜头,可以香一点。
肉碎蒸水蛋 肉碎蒸水蛋的做法步骤 步骤1 猪肉剁碎,放盐,生粉,油调一下味腌一下。把打3个鸡蛋打发,加上盐,油。一个鸡蛋对3倍鸡蛋的水量,可以用蛋壳来量水,搅拌均匀即可以蒸了 步骤2 放蒸箱,蒸20分钟即可,我用二个碗装平蒸,也可以用个大点碟子装来蒸...
蛋和水的比例是1:1.5 2、用筛隔去蛋液的杂质及气泡,其实不隔也可以,我只是试试效果。 3、开火炒熟肉碎,这刻也可加一些蒜头,可以香一点。 4、把以蒸的肉碎放碟底, 再倒上已和水混合的蛋液, 用保鲜膜封好, 放入已预备好的镬, 内有已沸的清水。