《老饕赋》（张岱「老饕集序」云：「世有神农氏，而天下鸟兽虫鱼草木之滋味始出。盖咸酸苦辣，著口即知，至若鸡味酸，羊味辣，牛酪与栗之味咸，非圣人不能辨也。中古之世，知味惟孔子。『食不厌精，脍不厌细』，后来解事，只有东坡。《老饕赋》与《猪肉颂》，清馋领略，口口流涎。」）庖...