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说明这是一猪肉为主的纯肉肠,当然我看了下,里面也出现了大豆分离蛋白这些东西,收到后立刻打开了一包,就用那些卖青岛老火腿的方法,直接掰开,就出现了上面的视频,果然掰开以后都是大块的肉,有些部位肉还直接拉丝,说明肉的质量也很好!
现在青岛老火腿品牌太杂了,不过我买过一款价格不贵而且好吃的很,买了好几次了[呲牙] 3月前·山东 1 分享 回复 暖阳时下雨 ... 青岛老火腿400克的才最实惠 8月前·山东 0 分享 回复 毛毛虫 ... 为啥有氯化钾,高危 7月前·四川 0 分享 回复 ...
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想要制成上等的老火腿,要选用上等猪肉,且只选用腱子肉制作。 腱子肉处于肉、筋、骨结合部位,肌肉发达,肉质格外鲜嫩精瘦。 这样做出来的老火腿,不肥腻,还十分弹牙。 含肉量达95%,切开后还能看到明显的瘦肉纤维,直接甩淀粉肠几条街。 这款老火...
青岛老火腿肠肉质紧实有嚼劲,嘎嘎好吃!青岛老火腿以其独特的制作工艺和优质的原材料,收到了大家喜爱!选用精品猪腱子肉 ,经过严格的处理,手工去除肥肉和皮,采用三十年的老配方和天然的香辛料进行腌制和烘烤。制作过程中不掺杂任何鸡鸭肉,含肉量高达9 - 山谷百合千杯
老式火腿肠生产工艺流程主要包括选材、预处理、绞肉、腌制、斩拌、灌肠、熟制杀菌、冷却以及包装等步骤。首先，在选材方面，老式火腿肠通常选用新鲜的猪肉作为主要原料，尤其是猪的后腿肉或五花肉，这些部位的肉质适中，含有适量的脂肪，能够保证火腿肠的口感和多汁性。同时，还会添加一些必要的辅料，如食盐、...
1.波尼亚青岛老火腿：这款青岛老火腿凭借其独特的腱子肉口感，成为火腿肠中的佼佼者。肉质鲜嫩多汁，咬上一口，肉香四溢，让人回味无穷。它不仅是即食熟食的优选，更是品味生活、享受美食的绝佳选择。2.喜旺大块肉老火腿：喜旺大块肉老火腿，以大块肉为特色，每一口都让人感受到满满的肉感。传统工艺制作而成，使得...