老火汤一般用肉类、海鲜、内脏煲成的，又经过长时间熬制，要煲两小时以上或更久，嘌呤自然会溶解到汤中，使其含有的嘌呤物质很高.
实际上，广东人也知道这样熬制的老火汤里面嘌呤很高，喝多了有通风的风险。甚至有不少朋友，年纪轻轻，因为身处沿海，长期吃着海鲜啤酒，喝着老火汤，现在已经患上痛风了，随便吃点啤酒烧烤或喝多了老火汤，整个脚就肿得像“猪蹄”，痛得走路都走不了……但是可能“广...
三,推广预制菜 广东人煲汤讲究 " 煲三炖四 ",即煲汤三个小时,炖汤要四个小时,炖煮时间过长,导致汤中的嘌呤含量非常高,同时因为富含蛋白质,加重肾小球的滤过和肾小管的重吸收,从而增加肾脏负担。除了老火汤, 发布于 2024-03-29 23:14・IP 属地吉林 赞同1 分享收藏 发布 还没...
实际上,广东人也知道这样熬制的老火汤里面嘌呤很高,喝多了有通风的风险。甚至有不少朋友,年纪轻轻,因为身处沿海,长期吃着海鲜啤酒,喝着老火汤,现在已经患上痛风了,随便吃点啤酒烧烤或喝多了老火汤,整个脚就肿得像“猪蹄”,痛得走路都走不了…… 但是可能“广东人都是吃货”吧,明明知道这样吃吃喝喝不好,...