美玫粉是高筋粉还是低筋粉 美玫粉是高筋面粉,含有较高的蛋白质和筋度,可以使面团更有韧性和弹性,适合制作需要发酵和拉伸的面食和糕点。与低筋面粉相比,美玫粉的筋度更高,面团更有韧性,可以制作出更加松软、口感更好的糕点。 更多推荐: 美玫面粉低筋粉型号介绍,美玫面粉300和600区别 美玫面粉300和500的区别,美...