美乃滋是一种西方甜酱,它的诞生地并不在美国。 传闻是18世纪的法国一位公爵(或是其厨师)发明了美乃滋,命名Mahonnaise;另一种说法是贝庸(Bayonne)小镇的贝庸酱(Bayonnaise),后来辗转变成 Mayonnaise。 美乃滋最早发源地在地中海的美乃岛,名称也因此而来。 风味特点 炸鱼时一旁摆着的白色塔塔酱(Tartar sauce)也...
美乃滋是一种西方甜酱。美乃滋(Mayonnaise)是一种主要由植物油、蛋、柠檬汁或醋,及其他调味料所制成的浓稠半固体调味酱。其一般多用... 美乃滋是什么东西 1、美乃滋是一种西方甜酱,它的诞生地并不在美国。传闻是18世纪的法国一位公爵(或是其厨师)发明了美乃滋,命名Mahonnaise;2、另一种说法...美乃滋...
美乃滋是一种西方甜酱。美乃滋（Mayonnaise）是一种主要由植物油、蛋、柠檬汁或醋，及其他调味料所制成的浓稠半固体调味酱。其一般多用在沙拉等料理中。在美乃滋的一般作法中，蛋只使用蛋黄的部分，但也有使用全蛋的作法。美乃滋的由来 中世纪的法国大厨首创了蛋黄和油脂经过激烈搅打形成的奶油状酱...
美乃滋是一种酱料，也被称为美味的蛋黄酱。美乃滋源自日本，是一种以植物油和蛋黄为主要成分的调味品。其口感细腻，味道醇厚，常与各种食物搭配食用，为人们的餐桌增添丰富的味道。详细解释如下：美乃滋的主要成分 美乃滋主要由植物油、蛋黄、糖、醋、调味料等原料制成。其中，蛋黄是美乃滋的关键成...
美乃滋是一种西方甜酱，它的诞生地并不在美国。传闻是18世纪的法国一位公爵（或是其厨师）发明了美乃滋，命名Mahonnaise；另一种说法是贝庸小镇的贝庸酱，后来辗转变成Mayonnaise。制作美乃滋(Mayonnaise)，所有的材料必需维持在同一温度，从冰箱拿出鸡蛋，先恢复室温，将蛋黄拿出，洒上糖，搅拌均匀，...
美乃滋是一种西方甜酱，它的诞生地并不在美国。传闻是18世纪的法国一位公爵（或是其厨师）发明了美乃滋，命名Mahonnaise；另一种说法是贝庸（Bayonne）小镇的贝庸酱（Bayonnaise），后来辗转变成 Mayonnaise。 美乃滋最早发源地在地中海的美乃岛，名称也因此而来。
浓稠半固体调味酱。美乃滋是一种由植物油、蛋黄、柠檬汁或醋以及其他调味料制成的浓稠半固体调味酱。沙拉等食物中，给食物增加丰富的口感和味道。在传统制作美乃滋时，使用蛋黄而不使用全蛋。使得调味酱更加浓郁和稠密。在一些变种做法中也会使用全蛋来制作美乃滋，会给带来不同口感和特点。
一、美乃滋是什么东西 很多人初次接触到美乃滋时会感到困惑，其实它就是蛋黄酱的音译，英文名为Mayonnaise。美乃滋的名字起源众说纷纭，一种说法是18世纪法国一位公爵（或其厨师）发明了蛋黄酱，并以地名命名；另一种说法则源自某小镇或岛屿的名称。二、美乃滋是沙拉酱吗 美乃滋和沙拉酱之间并无...
美乃滋是一种酱料，也被称为蛋黄酱。详细解释：美乃滋主要以油脂和蛋黄作为主要成分，经过特定的工艺加工而成。其口感细腻，滑润且带有浓郁的蛋香味。美乃滋在许多料理中都有应用，如三明治、沙拉、炸食物的蘸酱等。1. 基本成分与制作：美乃滋的主要成分包括植物油、蛋黄、醋、糖和盐等。这些原料...