罗坑茶是广东韶关市曲江区罗坑镇的土特产,是广东最早的熟茶。罗坑茶,由瑶民生产,茶园分布在25—30度之间的山坡上。 品质特点 罗坑茶为条形茶,外形色泽红褐,带烟火味陈香,汤色红浓明亮,滋味浓醇回甘,泡饮后存放2～3天也不会产生异味或馊酸味。 加工工艺 杀青 采用直径90厘米的大铁锅进行杀青,杀青温度160℃一1...
韶关曲江区罗坑镇所产的罗坑茶,就是当地有名的古茶。据普查数据,罗坑山区目前已发现百年以上树龄的古茶树4万多棵,其中树龄达800~1000年左右的古茶树也不在少数。 罗坑山区造就独特茶香 罗坑山区高山云雾的气候,有利于形成更多的茶多酚、芳香化合物等物质成分,造就了罗坑茶独特的茶香。因此,罗坑茶呈现出其它低山...
罗坑茶是广东韶关市曲江区罗坑镇的土特产，是广东最早的熟茶。罗坑茶，由瑶民生产，茶园分布在25—30度之间的山坡上。2019年12月17日，入选2019年第四批全国名特优新农产品名录。种植方式 茶树种植实行“刀耕火种”。开垦茶园只把树木砍完后放火烧光杂物后即开始种植。种植时不规划整地，不挖茶坑，不施底肥，用...