香哈网为您提供了红烧蹄髈的做法大全介绍,包括红烧蹄髈的做法大全图文步骤详解,并详细说明红烧蹄髈的做法所需时间和用料,让您轻松学会红烧蹄髈的家常做法。
做法步骤: 第1步、准备好一个蹄髈,清洗干净。 第2步、蹄髈放入高压锅,加漠过蹄髈的水和姜片,出汽后压3分钟。 第3步、煮好的蹄髈,皮可以用筷子可以插进去就行了,捞出,晾干水分。 第4步、用牙签插满小孔,抹上白酒,晾干。 第5步、起锅烧油,油里放一个篦子(避免炸蹄髈的时候会糊锅)。 第6步、油五成...
红烧蹄髈的做法步骤 点击查看大图 1.材料:猪肘子一个 辅料:生抽3勺 老抽1勺 十三香适量 花椒粉1小勺 香叶3片 甘草3个 姜蒜几个 山楂干3个 桂皮一小段 花椒粒少许 小茴香少许 料酒1勺 盐和鸡精适量 大料3个 冰糖50克左右(根据个人喜甜程度增减) 首先买回来的猪肘子我们要先用水浸泡半个小时左右,中间要...
红烧 其他 做法将做法保存到手机 1.新鲜猪蹄膀一只(仔细的将上面的毛处理干净,我做的有点着急) 2.冷水入锅焯去血污反复冲洗干净 3.锅中加入蹄膀加入老抽,生抽,水大火烧开加入葱段,姜片,花椒,八角,草果,山奈,肉蔻,桂皮,茴香籽,丁香, 4.另起一锅,锅中加入适量油,放入冰糖炒糖色,待冰糖溶化糖色炒成深茶色倒入...
红烧蹄髈 红烧蹄髈的做法 1.猪蹄膀,生姜,香葱。 2.猪蹄膀去除大棒骨,入凉水浸泡去除血水。 3.浸泡后用厨房纸吸干水分。 4.将猪蹄膀改刀切成小块。香葱切葱花,生姜切姜丝。 5.热锅凉油,放入姜丝爆香。 6.将猪蹄膀放入锅中煸炒至猪皮焦黄打皱。
红烧蹄髈老少皆宜的做法 步骤1 蹄髈洗净备用。这次买的蹄髈是前蹄,不到4斤。 步骤2 蹄髈上的肥肉挑出来切小块锅里不放油,直接下锅煸炒出油。放冰糖,八角,花椒。 步骤3 冰糖翻炒出糖色。 步骤4 放肉块,翻炒几下就会上糖色喜欢重口味的可以放生抽,老抽和蚝油。靠自己喜好 步骤5 加开水,煮沸。 步骤...
红烧蹄髈的用料 猪蹄1000g香叶 桂皮大料 甘草姜 蒜冰糖 陈皮料酒 生抽草果 老抽 步骤1 每个猪脚对半切块,然后从中间斩断即可、入冷水锅中,加入没过材料的水,适量的花椒、料酒烧开 步骤2 看见有很多污物溢出,捞起、用清水反复清洗干净 步骤3 锅内少油、小火放入沥干的猪脚 ...
1.好吧,系统又有问题了,删不掉,只能把成品图当做第一张了2.整块蹄髈肉洗净,放锅里焯一下水,老规矩,我喜欢在焯水的时候加一点料酒去腥3.第二步:在锅里放适量的油,倒入三勺白糖,然后中小火炒糖色,当糖……