1/8草鱼一条,把内脏处理干净后切成段儿 2/8做鱼肉用到的调料 3/8热锅凉油,下入调料爆香 4/8加入适量水、酱油、花椒面、盐调匀 5/8下入鱼块儿慢慢烧 6/8加入适量蚝油,把鱼翻个面继续烧 7/8当鱼肉全部变色后,把汤汁收浓即可 8/8出锅装盘,一条肥美的红烧鱼段儿就可以开动了...
点击查看大图 1.草鱼中段横着切约2cm左右的块; 点击查看大图 2.准备要用的部分配料; 点击查看大图 3.葱姜蒜切末,干辣椒香菜切段; 点击查看大图 4.用料酒、一半葱姜蒜末、胡椒粉、生抽、淀粉,将鱼段抓匀腌制半小时; 点击查看大图 5.锅内倒油,比平时炒菜多一倍; 点击查看大图 6.油烧至八成热,依次放入草鱼...
红烧草鱼段 健康功效 小贴士 1、煎鱼前锅烧热用姜片擦几下,这样不容易粘锅,或者油里面放少许盐; 2、一面煎好再翻过来煎另一面,不要频繁翻动,以免将鱼肉弄碎; 3、水不用加太多,和鱼平就行,经过煎制的鱼已经半熟; 4、煎鱼剩的油可以用来炒菜,没有腥味,不会浪费。
食材 草鱼 350g 红椒 15g 姜片 少许 蒜末 少许 白糖 适量 豆瓣酱 适量 料酒 适量 生抽 适量 鸡粉 适量 老抽 适量 味精 适量 生抽 适量 水淀粉 适量 方法/步骤 1 洗干净的红椒对半切开,去籽切成小块 2 处理干净的草鱼切下鱼头 3 将鱼身砍断,再切块 4 愉快装入盘中,加入适量的盐、鸡粉 5 加入少许...
红烧草鱼段儿的做法,豆果美食为您提供红烧草鱼段儿的做法图文步骤,了解红烧草鱼段儿所需食材,掌握红烧草鱼段儿的做法技巧,让您轻松做出红烧草鱼段儿。
红烧草鱼段的做法步骤 1.草鱼一条,把内脏处理干净后切成段儿 2.做鱼肉用到的调料 3.热锅凉油,下入调料爆香 4.加入适量水、酱油、花椒面、盐调匀 5.下入鱼块儿慢慢烧 6.加入适量蚝油,把鱼翻个面继续烧 7.当鱼肉全部变色后,把汤汁收浓即可 8.出锅装盘,一条肥美的红烧鱼段儿就可以开动了...
红烧草鱼段 健康功效 小贴士 1、煎鱼前锅烧热用姜片擦几下,这样不容易粘锅,或者油里面放少许盐; 2、一面煎好再翻过来煎另一面,不要频繁翻动,以免将鱼肉弄碎; 3、水不用加太多,和鱼平就行,经过煎制的鱼已经半熟; 4、煎鱼剩的油可以用来炒菜,没有腥味,不会浪费。
红烧草鱼段儿的做法 步骤1 新鲜草鱼一条,处理干净,肚子里的黑膜一定洗干净哦,用厨房纸擦干水。 步骤2 草鱼切段儿,撒上干面粉。 步骤3 油热,中火,下鱼段儿。 步骤4 煎好一面定型,再翻到另一面,以免鱼肉碎掉。 步骤5 装盘待用 步骤6 锅内留少量油,加入煎好的鱼段儿,先倒适量醋,盖锅盖闷一会儿,去去...
红烧草鱼段的做法步骤 步骤1 将鱼洗净剁成长方块,加入姜,料酒腌制片刻 去腥味 步骤2 锅中放油,放入鱼块炸制两面金黄 放入少许葱姜爆香 步骤3 用生抽 料酒和少许醋调成汁倒入锅中 步骤4 放入少许五角 大料 孜然 辣椒(可选) 步骤5 倒入老抽 放入蒜 转小火炖 ...