用料:茄子,油,小葱,蒜,鱼香菜,小米辣 16401浏览91收藏 蒸茄子 用料:茄子,青红椒,蒜,姜,葱,油,生抽酱油,盐,味精,醋 17038浏览132收藏 酱爆茄子 用料:茄子,油,蒜,豆瓣酱,香菜末,面糊 19071浏览170收藏 糖醋茄子 用料:茄子,鸡蛋,油,生抽,鸡精,香醋,淀粉,白糖,大蒜,番茄酱 23705浏览148收藏 蒜茄子 用料...
红烧茄子的详细做法步骤:1、尖椒切丝 2、茄子掰块 3、葱蒜切末,番茄切块 4、热油炒茄子 5、爆香葱蒜,番茄成红油,加尖椒丝加盐 6、加茄子炒熟出锅
做法步骤：第1步、茄子切滚刀块，加盐腌制10分钟。第2步、用水冲洗一下挤掉水分。第3步、碗中放入蒜末、2勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖、半勺老抽、一勺淀粉、少许鸡精，加水调成料汁。第4步、锅内放油烧至六成热、下茄子翻炒两分钟。第5步、下线椒翻炒几下。第6步、倒入料汁，翻炒一会。第7步、汤汁收...
做法步骤: 第1步、茄子洗净,切长条块。 第2步、葱切马蹄片,姜切末,蒜切末,青红辣椒切薄片,香菜切末,备花椒数粒。 第3步、备酱油、香醋、白糖、食盐。 第4步、五花肉切薄片,备用。 第5步、炒锅放底油,将五花肉片倒入,炒至颜色发白。 第6步、加入花椒、姜末、葱片炒香。倒入酱油、香醋、白糖、食盐。 第...
做法将做法保存到手机 1.准备食材洗干净 2.茄子切成滚刀块后,均匀撒上些盐,腌制二十分钟左右 3.蒜一部分切片,一部分切末 4.青椒和番茄切块 5.将腌制好的茄子用力攥一下,挤出水分 6.锅中加适量油,放入蒜片爆香 7.闻到蒜香后放入攥干水分的茄子,中火翻炒至茄子变色,变软 ...
做法步骤：第1步、茄子、西红柿、葱、姜、蒜备齐 第2步、茄子去皮，切滚刀块，加盐腌15分钟出水 第3步、炸茄子，注意茄子下锅之前要把茄子里的水捏出来 第4步、炸好的茄子，西红柿切滚刀块 第5步、葱姜呛锅，放西红柿炒，放酱油，加水炒出汤汁，最后放茄子少加点盐、十三香 第6步、出锅前放蒜末 小贴士...
做法步骤：第1步、准备一个长茄子洗干净。第2步、准备小米辣和大蒜。第3步、茄子不用去皮切成滚刀块。第4步、切好的茄子放进盆里里面加一勺盐用手抓拌均匀腌制十分钟。第5步、大蒜切末，小米辣切成圈。第6步、取一小碗，里面加生抽、蚝油、白糖、盐、玉米淀粉和半碗清水搅拌成料汁。第7步、腌好的茄子用手...
二、如何选茄子？要想红烧茄子好吃，选择茄子很重要，那么如何选择茄子那？红烧茄子其实用哪种茄子都可以，选择壮年的紫皮茄子口感最好，假如买到老茄子，满嘴都是种子，真是难以下咽 1、看花萼：花萼与果实连接的地方有一条白色略带绿色的环形，环形越宽说明茄子越嫩。2、看光泽：茄子表皮有一层很薄的蜡质层，新鲜...
做法步骤：第1步、茄子洗净切斜刀块，用清水浸泡三分钟捞出控干水份备用 第2步、葱切葱花，蒜切末，青椒切块，准备一个小碗加入三茶匙生抽，一茶匙老抽，一茶匙半白糖，半茶匙鸡粉，加入少许清水调匀备用 第3步、起油锅倒入适量底油烧至七成热下茄子炸熟捞出控油备用 第4步、锅里留少许底油下蒜末爆香，青椒...