【下厨房】红烧肉栏目为您推荐红烧肉的做法大全,红烧肉怎么做好吃,和红烧肉的家常做法,更多红烧肉的做法步骤就来下厨房。
【红烧肉的做法】准备五花肉、生姜、葱、八角、香叶、桂皮、冰糖、生抽、黄酒、盐、食用油、热水。做红烧肉，一定要选用上好的五花肉，层次分明的那种，要仔细挑选，不然肉不好，做出来口感差。第一步——五花肉焯水 五花肉用流动水冲洗一下，切成两三块。切好后放进锅内，并倒入适量冷水，再加入料酒、姜片，开大...
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加入开水,没过红烧肉,烧开后撇去浮沫,加入葱、姜、炖肉料,转小火炖一个小时,等肉软了,加入少量盐,转大火烧,待汤汁收浓变稠即可。 秘制红烧肉 用料 猪肉;冰糖;生抽;老抽;香料;香菇 做法 备好各种调料 五花肉焯水随后放入凉水中反复两次去除血水并保持猪肉瘦肉部分的嫩度 将葱段姜片各种香料下锅爆香后加入肉片...
用料 带皮五花肉 500克 八角 一个 香叶 两片 葱姜 适量 干红椒 适量 展开全部用料 做法将做法保存到手机 1/16准备食材 2/16五花肉改刀 3/16锅加冷水 4/16五花肉冷水下锅,倒入少许料酒,烧开 5/16把浮沫飘去 6/16锅加热,倒入少许油 7/16把冰糖放入 ...
红烧肉（铸铁锅开锅菜）用料 五花肉一斤；大葱半根；姜几片；老抽；盐；糖 做法 葱姜分别切段、片将买来切好的五花肉冲水洗净，空水分备用。热锅冷油，油热后转小火，放葱姜翻炒出香味。放入五花肉翻炒。五花肉要翻炒到表面变熟。加老抽两大勺，继续小火翻炒变色。加一点点水，盖盖子。（铸铁锅其实不用...
【家常红烧肉】红烧肉的家常做法,肥而不腻,步骤详细,全程不藏私 食材:五花肉600克,冰糖40克,大蒜3瓣,八角2个,花椒适量,姜片葱段适量,生抽2勺,甜面酱1勺,盐适量,植物油适量 做法: 1 备好食材。 2 五花肉切2厘米见方的块;把葱段、姜片、八角、花椒放入调料盒内 3 锅内加水,放入三片姜,凉水放入切好的五花肉...
做法步骤：第1步、五花肉切小块，凉水下锅，焯一下，洗净备用 第2步、锅中放一勺油，以免粘锅，小火煎几分钟耗出一部分油 第3步、肉块变两面变黄色盛出待用 第4步、锅中油倒出，剩一勺，放入一勺糖，煎至变黄，冒小泡泡 第5步、放入五花肉翻炒上色 第6步、葱姜切好放入锅中，同时放入八角，花椒，...
做法: 1.油锅内放冰糖,溶至金黄色。 2.倒入切好的五花肉,快速翻炒后放五花肉染上糖色变至金黄,倒入红烧汁。 3.倒入腐乳汁、醋,所有调料倒入后快速翻炒加盖焖煮两分钟。 4.倒入炸好的蒜瓣至锅内,蒜瓣倒入后盖上锅盖将锅内的调料汁收干即可...