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红烧肉的做法 1.五花肉洗净切成小块备用 2.蒜拍扁、葱切段、姜切片 3.冰糖、八角、桂皮、香叶、干红辣椒备好 4.冷水下锅加入五花肉 5.大火烧开捞出浮沫 6.再把五花肉捞出沥干水份备用 7.锅中倒入适量的食用油烧热 8.放入冰糖 9.小火炒至冰糖融化变成焦黄色 10.放入五花肉 11.翻炒至上糖色 12.放入葱姜...
红烧肉、山药色泽红亮，口感软糯并有一种大枣的香甜味道。可乐红烧肉 用料 五花肉；姜；食用油；冰糖；可乐；老抽；香叶 做法 将五花肉切成方形块；姜切成大片将肉块与姜片入沸水中煮5分钟，撇除表层浮沫后取出，用温水冲净坐锅烧热放油，入冰糖翻炒，炒至出现糖色下肉块翻炒，让肉块均匀的裹上红亮的糖色，并...
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百叶结红烧肉 用料 百叶结;五花肉;冰糖;盐;黄酒;老抽少量;水;葱姜 做法 五花肉切成麻将块,冷水下锅,加入拍散生姜焯水去腥肉块捞出,温水洗净,沥干锅里入适量油(不需要太多),加入肉块炸炒至肉块变色肉块捞出,锅里留底油,加入冰糖炒糖色加入肉块,兜匀上色,加少量老抽,黄酒与水2:1加入,葱姜若干倒入砂锅中,文火...
【红烧肉的做法】准备五花肉、生姜、葱、八角、香叶、桂皮、冰糖、生抽、黄酒、盐、食用油、热水。做红烧肉，一定要选用上好的五花肉，层次分明的那种，要仔细挑选，不然肉不好，做出来口感差。第一步——五花肉焯水 五花肉用流动水冲洗一下，切成两三块。切好后放进锅内，并倒入适量冷水，再加入料酒、姜片，开...
红烧 家常菜 用料 带皮五花肉 500克 蒜片 5片左右 姜片 15克 做法将做法保存到手机 1/7五花肉洗净,冷水下锅,加点姜片、葱段大火煮开后撇去浮沫再煮2分钟至熟后关火。 2/7将五花肉的皮趁热刮干净,切成2.5cm见方的肉块,放入碗中备用。 3/7将蒜头切片,姜切片,葱切葱花备用。