4、待焖的酥烂时(时间大概需要2-3个小时)，捞出装盘。将原汤浇上，撒上点切好的小葱花，色泽诱人、肥而不腻、咸香宜人的美味红烧猪肘就大功告成啰。营养价值 禁忌 猪肘：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶...
1 早上买的新鲜土猪蹄髈 2 拿到手时还冒着热气 3 先把猪肉表皮处理干净 4 洗净后冷水下锅，加姜片煮 5 大火煮开，撇去浮沫，每面各煮半个小时 6 这个过程炖久一点，是为了下一步软烂的更快 7 煮好后捞起沥干 8 卤料，洗干净沥干水备用 9 热锅温油煸香姜蒜 10 炖好的肘子，两面煎一下，小火慢煎...
1.猪肘洗净,将肉厚的部位用刀划开,易熟 2.将猪肘下锅焯水 3.捞出,洗净血沫!拔去残毛 4.在肘子两面用小刻刀分别划上口子 5.葱切段,姜、蒜分别切片,香菜切末,冰糖和八角备用 6.油温五层热时,加入冰糖炒化,变色 7.下入猪肘,将猪肘两面挂上色 8.倒入开水,没过肘子 9.加入葱、姜、蒜、八角 10.放入料...
红烧猪肘子 浏览32512 · 收藏 133 · 学做 1 将做法保存到手机家庭主妇做美食多多关注 营养分析 查看详情 2克 4克 85克 127 千卡 这道菜低脂,能有效控制体重～ 食材清单 加入采购清单 30~60分钟 | 掌勺(高级) 猪肘 1个 、 洋葱 半个 、 八角 3个 、 桂皮 1片 、 香叶 5片 、 小茴香...
红烧猪肘 健康功效 1.肘子用水泡一泡,洗干净待用 2.准备好调料,如图 3.起锅烧开水,把肘子放入淖水除腥 4.几分钟后血沫溢出捞除,猪肘捞出控水 5.趁热拔除残留的猪毛,让肘子皮更干净 6.全部拔毛清理干净后用厨房纸擦去水渍 7.另起锅,先热锅,再一起放食用油和黄冰糖,熬制糖色。
第2步、在市场买到新鲜的大猪肘子真看心打算折腾一下准备涨肉肉滴节奏 第3步、猪肘子先在水中浸泡一段时间顺便再清除一下猪皮上的皮毛 第4步、锅中加入清水烧开焯一下猪肘子 第5步、焯到猪肘子变色并且去除杂质和淤血即可 第6步、超好的猪肘子立即放入冷水中冲洗一下沥干水份备用 第7步、锅中加入清水没过猪...
红烧猪肘 微博所学。 原料:猪肘子、葱、姜、八角、香叶、桂皮、冰糖、红枣、老抽、盐、鸡汤。 做法步骤: 第1步、用明火烤一下肘子表面的猪毛,工具随意发挥,喷灯、酒精灯、燃气灶、甚至明火打火枪等等尽情用尽十八般武艺,别烤伤自己。烤完浸泡在冷水里半小时,洗净。如果烤黑,用钢丝球刷掉黑色。 第2步、备料:...
红烧猪肘子的做法 步骤1 准备一个猪肘子,用火烧去表面杂毛,烧黑一点可以去腥,泡水中浸泡10分钟左右 步骤2 用刀刮去表面黑色部分,洗干净 步骤3 洗干净的猪肘子冷水入锅,加葱段姜片,加入一勺太太乐宴会料酒焯水去腥 步骤4 准备适量八角桂皮香叶葱段姜片洗净备用 ...
红烧猪肘子的做法,红烧猪肘子怎么做请看步骤:1.准备赔率,洋葱切片,葱切段2.冰糖加一点点水,小火慢慢炒,炒出焦糖色3.猪肘子焯水,冲干净血沫,擦干表面水分4.猪肘子均匀粘上糖色5.加入老抽6.均匀染上色...