红烧桂鱼 红烧桂鱼的做法 1.桂鱼里外清洗干净,再里外抹少许盐,腌制10分钟 2.腌制桂鱼的时候,备好葱姜蒜 3.将腌制好的桂鱼,冲洗去污水,沥干水分 4.起锅热油,放入少许盐,再放入桂鱼,不要翻动 5.煎至底部变色后翻面,煎至两面金黄,淋入料酒,放入葱姜蒜 6.加入适量清水、红烧酱油、胡椒粉,拌匀煮沸,盖上锅盖...
红烧桂鱼的做法 步骤1 鲜活鲈鱼 菜场杀好的 回来仔细洗干净 鱼两面都抹盐 放盘子备用 步骤2 鱼肚子塞几片生姜和葱白 没有也可以不放 步骤3 锅烧热 可以锅里加点盐 把锅转一圈 (这样鱼放进去的时候不容易掉皮) 然后把鱼轻轻放进去 不要死劲一丢 油会贱起来 炸到你的 (你要还是怕 就用厨房纸把鱼两面...
买回来的新鲜桂鱼,没能及时清蒸,改了红烧,心疼 用料 桂鱼 一条 葱 适量 蒜 一头 大料 一块 花椒10粒 干辣椒 1个 耗油1勺 生抽1勺 料酒2勺 酱油1勺 醋3勺 糖4勺 面粉 适量 豆瓣酱 半勺 黄豆酱 1勺 盐 半勺 做法步骤 1、我习惯把这些干料准备好放一起,方便一起下锅 2、收拾好的鱼切花刀,不要...
540 2 0:44 App 以后家里买了桂鱼,不要只是清蒸了,你可以试试像我这样做一道红烧桂鱼香气扑鼻,味道鲜美,让食欲大增 6.4万 55 2:54 App 大厨分享红烧鱼简单家常做法,不用油炸,讲解详细,入味不腥气浏览方式(推荐使用) 哔哩哔哩 你感兴趣的视频都在B站 打开信息...
红烧桂鱼的家常做法简单世界大发现official 北京 0 打开网易新闻 体验效果更佳餐饮界的传奇神菜,屹立百年不倒的家常名菜到底靠的是什么? 美食状元哥 596跟贴 打开APP 客人点了份鱼香肉丝连续退三次,厨师拿勺子去理论,客人说我教你 杰诺探美食 189跟贴 打开APP 豆豉烧辣椒中的爱马仕,狗蛋一看就是野猪吃不了细...
2️⃣ 清洗与腌制：将桂鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，用厨房纸巾擦干水分。然后，在鱼身两侧各划几刀，以便入味。接着，用盐、料酒、姜片腌制15分钟，让鱼肉更加鲜美。🧂🍶 🔥 二、红烧桂鱼的制作步骤 🔥 3️⃣ 煎鱼技巧：热锅凉油，将腌制好的桂鱼放入锅中，小火慢煎至两面金黄。这一步...
1. 我们需要将桂鱼处理干净。去鳞、去内脏、去鱼头和鱼尾，然后将鱼身切成段。在处理的过程中，一定要注意不要弄破鱼胆，以免影响口感。2. 处理好桂鱼后，我们开始准备调料。生姜切片，大葱切段，蒜瓣拍碎。同时，准备适量的料酒、酱油、白糖、盐等调料。这些调料将赋予桂鱼丰富的味道。3. 热锅凉油，将处理好的...
红烧桂鱼的家常做法简单 1、桂鱼清洗干净,背上打上花刀。 2、锅中放油,待油热后放入姜片炒出香味 3、转小火,放入鱼煎一下,鱼放入后尽量不要动。 4、大概两分钟。 5、翻面继续把另一面也煎一下。 6、放入葱、料酒稍微煎一下。 7、放入老抽推动几下,让鱼上色。 8、放入盐、生抽、豆瓣酱用铲刀继续推动...
白糖适量 红烧桂鱼的做法 1.桂鱼刮鳞去内脏洗净 2.葱切段、姜蒜切片 3.把切好的葱姜蒜放入碗中，加入适量的酱油、白糖、盐、水调成汁 4.锅内放油 5.油热后将鱼放入，把鱼煎成金黄色 6.倒入白醋盖上盖子焖十秒左右，倒入调好的炖鱼汁。加入花椒粒、大料转小火慢炖，收汁后装盘即可 ...