A.红曲霉产生的红曲霉素B.黄曲霉产生的黄曲霉素 C.根霉产生淀粉酶等酶类D.青霉产生的青霉素 试题答案 在线课程 分析真菌有的是单细胞的,如酵母菌,有的是多细胞的,如曲霉等,其细胞结构为:细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜,体内不含叶绿体. 解答解:有些真菌对人类是有益的,许多真菌对人类是有害的.如花生、...
加之二者含量测定方法各异、标准不统一等因素,给我国红曲产品的出口造成了一定的贸易壁垒,严重制约了我国红曲产业的发展.因此,在红曲的生产过程中如何快速准确检测桔霉素和黄曲霉毒素以及如何有效进行控制,成为了当前亟待解决的问题.该文对近年来国内外对于红曲产品中桔霉素和黄曲霉毒素的检测方法以及控制策略进行...
下列物质中具有致癌作用的是( ) A红曲霉产生的红曲霉素 B黄曲霉产生的黄曲霉素 C根霉产生淀粉酶等酶类 D青霉产生的青霉素
红曲发酵过程中桔霉素和黄曲霉毒素的检测方法及控制对策刍议
A.红曲霉产生的红曲霉素B.黄曲霉产生的黄曲霉素 C.根霉产生淀粉酶等酶类D.青霉产生的青霉素 试题答案 在线课程 【答案】B 【解析】有些真菌对人类是有益的,许多真菌对人类是有害的.如花生、玉米等粮食上易生长一种黄曲霉,这种霉能产生强致癌物质黄曲霉素,因此,发霉的花生、玉米等食物不能食用,B正确。