网上搜索可以找到用醪糟的渣酿醋的方法,我这里只介绍一下自己的心得。 用料 甜酒的糟粕适量 白糖适量 凉白开适量 糟粕醋的做法 用甜酒的糟粕来做醋,说起来挺简单的,但是一定要一五一十照着做,才会成功,我失败了好几次,归纳原因:第一是因为是大冷天做,温度达不到要求;第二是太早过滤,致使化学反应中缺少淀粉,所以...
闻名遐迩的糟粕醋,是怎么做的?#老广的味道 #纪录片 - 老广的味道于20241004发布在抖音,已经收获了1361.7万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
【自制糟粕醋】1.克酒糟加700g水;2.蒜和小米辣切碎➕油炒香(因为家里人不能吃太辣了,所以辣椒少了,没能炒出红油);3.加入酒糟和水烧开后大火煮十分钟,去掉酒味。然后按个人口味加入盐和糖,(因为我家的酒糟已经很酸了,所以我没有加醋)就可以出锅了
豆果美食糟粕醋栏目为您推荐糟粕醋做法大全,糟粕醋怎么做好吃技巧分享,糟粕醋最正宗的做法和糟粕醋家常做法推荐,更多糟粕醋的简单做法就来豆果美食。
1、准备海鲜、牛杂、羊杂、牛肉、羊肉、蔬菜、酒糟醋、辣椒、味精、蒜末、糖;2、将海鲜、牛杂、羊杂、牛奶、牛肉、羊肉全部都煮熟、蒸熟;3、蔬菜洗干净烫熟，加上羊杂、牛杂、牛肉、羊肉，加海鲜拌匀;4、淋入酒糟醋、蒜末、味精、糖、辣椒拌匀即可。
准备原料：首先需要准备好优质的大米或糯米，这是制作糟粕醋的基础。同时还需要准备一些酒曲，用于发酵过程。清洗大米：将大米放入清水中浸泡，用手轻轻搓洗，去除表面的灰尘和杂质。然后将大米捞出，沥干水分。蒸煮大米：将清洗过的大米放入蒸锅中，用大火蒸煮。蒸煮过程中要不断翻动大米，使其受热均匀。当...
加入酒糟：将清洗干净的米酒糟加入到煮沸的醋汁中，用勺子轻轻搅拌均匀。小火熬煮：转小火，慢慢熬煮，让酒糟的香味和醋汁充分融合，熬煮时间大约为10-15分钟。冷却与保存：熬煮完成后，关闭火源，待糟粕醋自然冷却至室温。然后将糟粕醋过滤，去除固体残渣，得到的液体即为成品糟粕醋。储存：将糟粕醋...
准备好食材:糟粕醋,意大利面,猪瘦肉,青菜(豆芽也可以,),选择自己喜欢的蔬菜。吃了两次,豆芽的更好吃。 (因为我是当工作餐的。所以意大利面、猪瘦肉都是煮熟再带去公司。) (1)将意大利面和切好的猪肉煮10分钟。 步骤3 倒入适量的糟粕醋,如果想喝多喝汤可以多倒点。糟粕醋煮开后可以倒入牛奶,这个会有很浓郁...
糟粕醋拌海带丝的做法 步骤1 开水煮海带丝5分钟,捞起放入凉水中,沥干 步骤2 热锅热油,加入捣碎的大蒜头爆香,倒入糟粕醋,加盐、蚝油、生抽,黄灯笼辣椒,再加入少量水,烧开后关火,舀到海带丝中即可。 糟粕醋拌海带丝的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!