1、将里脊肉切成厚1厘米左右的片，在切成宽1厘米的长条，放入碗中。葱切片，姜切丝，用适量冷水泡一会儿，葱姜水备用。2、往肉条放入准备好的葱姜水。盐，白胡椒粉，再放香油，抓匀备用。3、将糖醋汁调料中所有的放入碗中，调均匀备用。4、浆糊调料中除清水和油以外的其他成分全部混合一起，分次倒入清水，搅...
糖醋里脊 猪肉的做法步骤 步骤1 1半勺盐,料酒,少许白胡椒粉,一个鸡蛋➕250克猪肉里脊(拍松切条,不要太厚)腌制20分钟。 2再裹淀粉。淀粉要裹匀,多裹些。 3然后开油锅油热后倒入裹好淀粉的里脊肉炸至金黄色捞出,用吸油纸洗下油。 4然后锅底留少许油,加入番茄酱,一勺子糖,半勺盐,一大勺白醋,烧会...
1,瘦肉一块,您可以选择里脊肉,我用的这块梅花瘦肉也很好,做糖醋里脊更合适。 2,将猪肉切成薄薄的片状,厚度大约有三四毫米,这个厚度吃起来外酥里嫩。 3,将肉片放入大碗中,加入少许盐,料酒,生姜片,白胡椒粉,腌制入味,大约十五分钟即可,盐的用量不要多,用平时炒菜量的三分之一或者四分之一就差不多了。 4,土...
1 猪肉挑选“梅肉”部分，师傅说是猪的前臀尖肉，是猪肉中最嫩的一块。2 将其切成长条（3*1*1cm左右），洗净并沥干水分。3 猪肉放进盘中，加入盐。4 加入胡椒粉。5 加入玉米油拌匀，腌制15分钟。6 准备好做糖醋酱汁的所有调料，即辅料中的所有调味品。7 将其充分拌匀成酱汁。8 将鸡蛋打散与面粉充分拌匀...
这样做出来的糖醋里脊,外酥里嫩,大人小孩都喜欢吃#大里脊 #进口猪肉 #芬兰猪肉 #猪肉 #猪肉的吃法 - 陌然于20241011发布在抖音,已经收获了135.4万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
1 在浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜里均有此菜。 2018年9月10日，“中国菜”在河南省正式发布。糖醋里脊被评为山东十大经典名菜。 2 猪里脊肉，选择小里脊口感比大里脊更好。里脊条不要切的太细，大约小指粗细即可。3 太细的条，经过油炸和烹饪后，反而容易口感硬。面粉糊的浓度调至可以包裹住肉条即可，...
糖醋里脊是一道传统的中式菜肴，以猪里脊肉为主要食材，加入糖、醋、淀粉等调料制成，口感酸甜可口，外酥里嫩，非常美味。以下是糖醋里脊的制作方法：1. 准备食材：猪里脊肉 300 克、鸡蛋 1 个、淀粉适量、面粉适量、料酒适量、盐适量、糖适量、醋适量、番茄酱适量、清水适量、食用油适量。2. 制作步骤：- 将猪...
糖醋里脊的做法 原料: 猪里脊肉半斤,鸡蛋一个(蛋小就两个),葱四、五棵,姜一小块,蒜三、四瓣,黄酒两大匙,淀粉约一两五,白糖一大匙,醋三大匙,老抽两匙,盐、味精适量。 做法: 1、将肉排松后切成约四厘米长、一厘米见方的条,在肉条里放黄酒、盐、味精拌匀码味,将白糖、醋、老抽、盐、味精、淀粉一大匙...
酥脆糖醋肉(糖醋里脊)/CRISPY SWEET AND SOUR PORK的做法步骤 步骤1 在做之前先准备食材 Prepare the ingredients before making 注:图片仅供参考,具体食材参照上表 步骤2 将里脊切成条放入碗中,加入盐、胡椒粉、料酒,抓匀后腌制20 分钟 Cut the pork into thick strips, put them into a bowl, add salt, pe...