1、将地瓜表面削皮,然后清洗干净,切成两厘米宽窄的滚刀块,接着再撒上一些干淀粉,用手或者筷子将地瓜块拌匀,尽量每一个地瓜上都裹上薄薄的一层淀粉,静置一会让淀粉吸收地瓜表面的水分; 炒糖稀 2、炒锅中加入半锅的植物油,油温五成热时放入地瓜开中火,炸到表皮变的金黄微硬时捞出沥油; 拔丝地瓜 3、炒锅中滴...
规格 查看全部(3) 糖稀地瓜3两以上 1斤起 4.50 元/斤 烟薯25通货 1斤起 1.30 元/斤 西瓜红通货 1斤起 1.00 元/斤物流快递;按斤收费交易评价暂无评价于 于丽平 查看名片 实人【联系我时,请说是在一亩田上看到的】自家地里种植,山泉水灌溉,豆配为肥,欢迎前来选购,一件代发,批发也可以 发布时间 : 10...
8.这个时候 改中火 倒入之前炸好的地瓜块 快速翻炒 让糖稀均匀的裹在地瓜表面 9.然后盛到盘子里 10.拔丝的技巧‼️ 这时再利用锅里剩余的油 加适量白糖 熬成糖稀 关火 避免糊锅 ️拿一个勺子 在之前的热油里泡一下(是为了让勺子变热 可以减慢糖稀凝固的速度) 盛一勺刚加热好的糖稀 把勺子倾斜 让...
再改中火,倒入之前炸好的地瓜,快速翻炒,让糖稀均匀地裹在地瓜表面 Step9 然后盛出 Step10 再在锅里剩余的油中加入适量白糖,熬成糖稀,然后关火。将勺子在热油里浸一下,让勺子变热,然后舀一勺刚刚熬好的糖稀,慢慢倒到地瓜上。一手倒糖稀,一手拉丝。如果糖稀凉了,可以加热一下,再拉丝 Step11 多试几下,就能...
1.滋肝补肾,提高消化系统功能,糖溜地瓜里含有丰富的营养元素.提高人体的消化器官功能,是最佳的保健品. 2.提高人体免疫功力,糖溜地瓜里含有大量的胡萝卜素和维生素,提高人体的免疫力,增强体质. 3.利于通便,促进肠胃儒动.糖溜地瓜里含有大量的果胶与纤维素,促进肠儒动,刺激消化液,得于通便. 4,滋肤养颜,激活细胞...
这些年都听说烤地瓜赚钱，干的人突然多了起来，别看这小生意简单，想做好了却也不容易。你看看我这地瓜，都能烤到流糖稀，其他人能做到吗？这就是技术。唉！家里的孩子都出去打工了，扔个小家伙在家里让我照看，不然的话我就进城去卖了，像这样边照顾孩子边做生意，哪能做好呢！还是看孩子重要，一天卖个几...
其实这个时候有一个小方法:拿一把勺子沾到糖稀上,拿起勺子的时候能拉出丝来,这个时候就说明糖稀就熬好了。还有要注意的就是在将地瓜块放入糖稀中翻炒的时候,一定要快,要快速的翻炒,这个时间不能太长,太长了糖就容易变焦变黑,做出来的拔丝地瓜也会发苦。在装拔丝地瓜的盘子上可以事先抹上几滴香油,这样的话...
1.地瓜2个 2.棉白糖一小碗 做法 1.地瓜去皮,洗净,切斜块 2.锅里烧热油,五成热的时候放地瓜,可以先放一块试一下,冒这样小泡就可以了 3.全放进去,注意不要被油溅到 4.炸到地瓜块表面形成硬皮,里面变软,切这个块大小,炸了八分钟,盛出控油备用 ...
拔丝地瓜的做法 1、地瓜切成滚刀块，油烧6分热下，中火，炸大概5分钟，捞起，锅中油烧至8、9分热，复炸一次。2、另取一口锅，放底油，很少的油。3、放入小半斤白糖。4、初学用白沙糖就可以。5、不停的搅动，待糖溶解，变色后继续搅动，慢慢的会起泡，这期间要一直搅动。6、这个是拔丝地瓜熬糖...
自制红薯糖稀的做法 把红薯洗净放到锅里煮熟透，然后去皮 把熟红薯放到纱布的袋子里，用力的挤出水，直到挤干 把基础挤出的水再放到锅里慢慢熬，一边熬还要一边搅，防止沾底，不然会糊的哦 等变得粘稠了以后，锅子里剩下的就是棕色的糖稀啦，交差啦 小贴士 要慢慢熬哦，不然真的会糊掉的%>_< ...