4 开火，放入适量油，待油烧热放入八角、花椒、蒜末炒香，倒入鸡肉炒至变色 5 放入料酒、生抽、盐、鸡精和适量的糍粑辣椒，再加入少许清水，大火烧开后转小火加盖焖煮10分钟，转大火收汁，收汁的时候记得搅拌，避免糊锅，快要好的时候放入红皮花生，搅拌均匀 注意事项 不要担心之前腌制的鸡肉被水煮没有了，味道已...
步骤9 鸡块炸至表皮微微泛黄,焦香,夹出,放在干净无水的盘中备用 步骤10 油锅内多余的油倒出,留适量底油,小火,将捣好的糍粑辣椒、姜泥、蒜泥全部倒入锅中,加入花椒、八角、拍碎的草果,小火翻炒,以防糊底 步骤11 糍粑辣椒炒至出红油,倒入刚炸过的鸡块、食盐,一同翻炒,至每个鸡块都均匀的裹上糍粑辣椒(...
1 干辣椒去蒂用水冲去浮尘，放入带盖容器，冲入沸水，盖上盖子焖半个小时，到辣椒变软滗干水，不要用手直接碰辣椒和水，不然半小时以后你会恨不得把手上的皮撕下来 2 姜、蒜去皮，和辣椒一起放入绞肉杯 3 磨成粗糜装（这就是糍粑辣子）4 我用的鸡肉是给甜儿炖汤剩下的边角料（鸡腿鸡翅已经在汤锅里了）...
5 放鸡肉后翻炒，把水分炒干，中途放入花椒粒，鸡肉紧实微微焦黄，捞出备用；6 剩余的油用来制糍粑辣椒️ 7 辣椒制成这个感觉就可以了，可以看辣椒皮边卷起即可，糍粑辣椒制的不好，直接影响辣子鸡的口感，辣椒不熟会辣，过焦会变苦，中小火10分钟左右；8 糍粑辣椒制好后放入鸡肉翻炒，放入准备好的开水；9...
自制神仙调料糍粑辣椒炒私房辣子鸡 YinJuTea94 难度:切墩(初级)时间:15分钟 食材清单 鸡腿肉500g 、 糍粑辣椒适量 、 姜蒜花椒适量 、盐少许 烹饪步骤
糍粑辣椒炒辣子鸡味道泰巴适了,你喜欢用糍粑辣椒炒什么菜吃呢?置顶 1天前·贵州 66 分享 回复 乡间赵小飞作者 ... 视频中糍粑辣椒已放主页÷窗,吃起又香又辣,喜欢吃的可以去拍噢!不能吃辣的朋友炒菜时少放一点就变微辣了[呲牙] 1天前·贵州 34 分享 回复 展开27条回复 老螃蟹横着走 ... 每年吃百斤...
辣子鸡还是贵州的最好吃!贵阳辣子鸡正宗做法,关键在于本地秘制糍粑辣椒,无保留公开炒鸡配方 #辣子鸡 查看AI文稿 3239夫妻美食好搭档 01:48 贵州朋友推荐的糍粑辣子鸡 听说吃过一次就会念念不忘!#辣子鸡 #跟抖音学做菜 #无辣不欢 查看AI文稿 1.5万运营今天吃什么 ...
辣子鸡 用野生毛辣角做的糍粑辣椒炒辣子鸡,味道更鲜了!#辣子鸡 #七夕礼物 #家常菜 #妈呀太香了 - 🌸郭孃厨房于20240806发布在抖音,已经收获了238.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
贵州糍粑辣椒鸡是一道非常有特色的地方传统名菜，是由特色的糍粑辣椒和各色辛香料一起炒制而成。原料：土鸡、红99火锅底料、干辣椒、蒜、八角、辣椒、桂皮、草果、花椒、黄酒、葱、姜、盐。做法步骤：第1步、草果拍破，用黄酒浸泡香料；姜切粒；蒜对半切；土鸡处理洗净后剁成小块。第2步、辣椒冲洗干净后倒入锅...
我吃的辣子鸡是那种炸的很小很小的鸡丁和辣椒花生米那种 1天前·安徽 2 分享 回复 展开3条回复 HH H ... 老蜜 从你直播间买的糍粑辣椒到了 今天买了一只鸡,正好你出教程了 !晚上可以烧了[偷笑][偷笑][偷笑] 2天前·安徽 3 分享 回复 杨蜜蜜 作者 ... 安排起来[比心] 2天前·贵州 0 分享 回复...