籼米的主要成分是籼型非糯性稻谷,米粒呈长椭圆形,颜色呈灰白或蜡白。粳米的主要成分是粳型非糯性稻谷,米粒呈椭圆形,米色蜡白。糯米的主要成分是糯性稻谷,呈长椭圆形或细长形,乳白色。 不论是哪种类型的大米,生活中均被作为主食食用,用来蒸米饭或熬粥。但需注意大米热量并不低,需避免一次性过多摄入,可能导致...
因为面食的主要成分是淀粉,进入人体后可以转化为葡萄糖,为人体提供能量。但是,如果糖尿病患者血糖控制不佳,则不建议吃面。2、如果患者是肥胖患者,则建议吃米。因为米的主要成分是淀粉,进入人体后也可以转化为葡萄糖,为人体提供能量。 查看更多 江门市津牛信息科技广告 莉莉妈妈分享日记 米饭真的无营养吗?说到大米,...
2、大米中的碳水化合物主要是淀粉,所含的蛋白质主要是米谷蛋白,其次是米胶蛋白和球蛋白,其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高,消化率66.8%-83.1%,也是谷类蛋白质中较高的一种。3、但大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少,所以不是一种完全蛋白质,其营养价值比不上动...
你好,大米和面食的营养成分相对来说面食的维生素含量要比米要多一些,但是在质量上却是面比米差一些的,因为面中还有40%的醇溶谷蛋白,但其中严重缺乏人体所必需的氨基酸赖氨酸,而米中醇溶谷蛋白的含量低于20%,米蛋白的生物价值在常见的谷类中是比较高的。 正在加载... 百度健康内容支持 如有医疗需求,请务必前往正...
病情分析:大米(稻米)是人类主要的粮食作物之一,营养成分十分丰富。以下是大米的主要营养成分: 1.碳水化合物:大米中含有丰富的碳水化合物,主要是淀粉,能够提供人体所需的能量。 2.蛋白质:大米中也含有蛋白质,但是其蛋白质质量较差,缺乏某些必需氨基酸。 3.脂肪:大米中的脂肪含量很低。 4.矿物质:大米中富含矿物质...
米是什么物质米的主要成分 相关知识点: 试题来源: 解析 1、淀粉:米中含淀粉62%～86%.2、蛋白质:米中蛋白质含量为6%-9%之间.3、脂类:米中脂类含量约0.6-3.9%.4、水分:米的水分含量基本在13%-16%之间.由此得出,米是一种混合物,由多种元素结合而成...
大米属于,大米的营养成分表中含有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖)、钠、维生素、膳食纤维等营养素含量(即100克可食部食品中的含量)。
大米主要成分包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。 1. 碳水化合物: 大米中的碳水化合物是主要的能量来源,约占约90%,它们是由淀粉和糖组成的。淀粉是一种多糖,由大量的葡萄糖分子组成。它是大米的主要组成部分,占米粒重量的60-80%。此外,还包括少量的蔗糖和葡萄糖。 2. 蛋白质: 大米中的蛋白质...