以前的厨师撑粉撑到体力不支的时候总会抱怨: “真系稳笨柒(成了个笨蛋)” 这道菜渐渐得名“笨柒粉”。 其实食的人一点都不“笨柒”,只是做的人觉得辛苦得像个笨蛋。 “笨柒粉”跟生菜搭配放汤煮是最合适的吃法。 米浆经过一个小时的烹煮和搅拌,凝结成爽口、滑嫩的糕状。 和生菜一起被沸水一烫,即成半...
又撑笨七粉,瑶柱,腊肉,虾米,腊肉,芫荽,原则上是浸米磨粉浆,但也可以用包装粘米粉的,水开后倒入粉浆搅足一个多钟,加入原料放点盐再搅一会即可。 94李寿强 00:09 今天好冷,开始撑粉,之所以叫“笨柒粉”是因为这样不停的搅个几钟,既考验耐心又要体力。前辈说一定要这样才能达到理想效果,又爽又滑而且煮不烂...
出现这个证明离过年也不远了😂#笨柒粉 #撑粉 #美食vlog #纯手工制作 - 梁小姐 💋于20231124发布在抖音,已经收获了14.4万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
今天好冷,开始撑粉,之所以叫“笨柒粉”是因为这样不停的搅个几钟,既考验耐心又要体力。前辈说一定要这样才能达到理想效果,又爽又滑而且煮不烂好吃易消化,虾米,瑶柱,腊肉,腊肠,芫荽,基本是放这些。 - 李寿强于20231216发布在抖音,已经收获了23.4万个喜欢,来抖音
笨柒粉,广东蛋家撑粉。#纯手工制作美食 #家乡的美味 #味道好极了你们想吃吗 - 幸福快乐一生于20231118发布在抖音,已经收获了2个喜欢,来抖音,记录美好生活!