水稻是臺灣最重要的作物,以榖粒作為食用的部位,其中90% 以上都是澱粉質的胚乳,故澱粉粒的型態及排列是影響水稻的產量及品質重要的因子之一,提升米質則是水稻育種的首要目標,而不透明胚乳突變體的遺傳分析及定位選殖調控相關研究,可應用於提升... 更多 出版...
分离稻米粉得到4种成分:非淀粉成分,直链淀粉,支链淀粉及中间成分,分别为淡黄色致密粉末,白色疏松粉末,玻璃状和薄膜状物质.扫描电镜下观察非淀粉成分为较大的不规则致密团块;直链淀粉为质地疏松的颗粒:支链淀粉由极细的微粒组成,切面有分层产生的窄裂缝;中间成分处于直链淀粉和支链淀粉间的过渡态,但不是两者的简单混...
以杂稻三系制种理论为依据,吸取外地先进经验,结合我县历年气象资料和制种经验,自1990年以来,在忠诚基地(坝区,海拔260m)先后进行了"Ⅱ优63","汕优63"和"D优63"等组合的制种高产技术试验,示范和应用研究,均获得了成功."Ⅱ优63"1990年198亩制种面积,全部通过... 刘爱民,张海清,廖翠猛,... - 《农业科学...
Pul基因上检测到的新的单倍型最多,这些检测到的新的单倍型主要存在于来源于印度的Aman,Bulu,Dular以及美国的Lemont,Cpslo17等品种.此外,就单个基因位点的等位性变异而言,除了13个测序品种中检测到的基因型外,主要是在野生稻中检测到了新的等位基因型(主要是标记AGPsma-1, SSII1-t1, SSII1-t2, Sbe1-3, Isa...
【目的】稻米中直链淀粉含量是影响米粉品质的重要因素,较高直链淀粉含量的稻米加工的米粉结构坚固,可以减少米粉的蒸煮损失,探索米粉稻籽粒直链淀粉积累特性为调控米粉稻直链淀粉含量和提高米粉稻品质提供理论依据。【方法】2016—2017年早、晚季,选择2个高直链淀粉含量米粉稻品种(陆两优996和中嘉早17)和2个低直...
研究了机械采粉,授粉及低温贮 藏对水稻花粉活力的影响以及机械授粉技术与异交结实的关系,结果表明:机械采粉明显降低花粉活力,在培养基上萌发率为33.2～36.7%,而人工采粉萌 发率为55.7%;机收花粉低温贮藏15天后,萌发率降为15.6%,而人工采粉萌发率为23.7%.授粉液以5%蔗糖十2ppm GA_3+100ppm CaCl_2+100ppm ...
本研究以直链淀粉含量超亲变异的子代和亲本及籼稻品种八十儿和糯稻品种龙稻8号为供试材料,通过盆栽试验分析不同灌浆时期籽粒各淀粉组份含量、SBE活性、SBE同工酶基因型表达量以及克隆6个供试材料的Os SBEI、Os SBEIIb和Os SBEIIa启动...
采用粘度速测仪分析了42份来自不同国家的香稻种质资源的稻米淀粉粘滞性谱(RVA谱)和特征值间的相关性.结果表明,香稻种质稻米淀粉RVA谱特征值差异显著,谱线分化明显,各个特征值与稻米直链淀粉含量的高低也具有较好的相关性.因此,在测定直链淀粉含量的基础上辅以RVA谱特征,可以用来评价稻米的蒸煮与食用品质和筛选优质水...
摘要: 以稻草粉为主料,设5种处理对金福菇的栽培培养基进行筛选,从而选出比较适合金福菇栽培的培养基.试验表明:用稻草粉做金福菇栽培培养基的主料是可行的.以处理A和C长势最好,处理A生物学效率最高,高达107%以上.关键词: 金福菇;培养基筛选;生物学效率;菌丝长速与长势;稻草粉 ...
以籼稻,粳稻和糯稻为原料,采用激光光散射,差示量热扫描,x-衍射及凝胶色谱等方法,对不同类型稻米淀粉及其级分的物化特性,分子结构,糊化特性,老化机理,以及稻米食品的加工机制和老化进行了研究.结果如下: 1.稻米淀粉的级分及分子结构 稻米淀粉有2～3个主要级分.籼稻和粳稻有3个主要级分,即直链淀粉(Am),中间级...