1 准备好材料，石灰蒸蛋粉某宝上有卖，如果是在湖南的小伙伴超市也有。酱油用的是又伊鲜家的鲜味酱油。2 取适量热水，倒入小半包石灰粉搅匀，等待沉淀。3 鸡蛋打散，取上层澄清的石灰水。混合均匀。有条件可以过筛。水和鸡蛋液的比例1：1至1：1.2都可以。4 过筛之后的蛋液十分细腻，没有气泡。口味重的可加少...
石灰水蒸蛋的做法步骤 步骤1 在一杯约250毫升的水(水蛋液比例1:1)里加入石灰。静置等待其沉淀完全。 步骤2 打两个鸡蛋到碗里,搅拌开。加入少量盐,一小勺盐勺即可,鸡蛋本身有咸味,不需要加太多盐。 步骤3 将沉淀好了的石灰水去掉上层的浮末,到到另外一个杯子里,沉淀不倒入。只取澄清石灰水,最好...
步骤:1️⃣碗中放入一勺生石灰,加入五六十度的水,搅拌均匀,让它沉淀。2️⃣碗中打入四个鸡蛋,加入一勺盐,搅拌均匀。3️⃣将沉淀好的石灰水按1:1.5的比例加入鸡蛋液中,搅拌均匀,把泡泡打掉。4️⃣将鸡蛋液放入碗中,封上保鲜膜,扎上几个洞。5️⃣将鸡蛋液放入蒸笼,上汽蒸十分钟。6️⃣...
石灰水蒸蛋的做法,豆果美食为您提供石灰水蒸蛋的做法图文步骤,了解石灰水蒸蛋所需食材,掌握石灰水蒸蛋的做法技巧,让您轻松做出石灰水蒸蛋。
石灰水蒸蛋 石灰水蒸蛋的做法 石灰蒸蛋粉超市有卖,放石灰水蒸出来的蛋很鲜 石灰水蒸蛋的用料 步骤1 一碗水多一点烧开后,放石灰和盐,可以尝试一下是不是咸了,咸了再加水烧开。再凉在一边 步骤2 碗里打鸡蛋搅碎,放点豆豉 步骤3 等石灰水凉到20度左右,一边拌蛋一边加石灰水,注意不要把石灰沉淀倒进去...
【石灰水蒸蛋】01.在一杯约250毫升的水(水蛋液比例1:1)里加入石灰。静置等待其沉淀完全。,11.打两个鸡蛋到碗里,搅拌开。加入少量盐,一小勺盐勺即可,鸡蛋本身有咸味,不需要加太多盐。,21.将沉淀好了的石灰水去掉上层的浮末,到到另外一个杯子里,沉淀不倒入。只取澄清
姨奶奶的石灰水蒸蛋的做法步骤 步骤1 找一个大盆,放一小爪石灰;(过量的石灰会使蛋羹变硬) 步骤2 倒入开水冲开,等待澄清石灰水;(因只取用澄清石灰水,所以水量要比蒸蛋的碗多一倍) 步骤3 650ml的汤碗大概四颗蛋,放适量的食盐,开始使劲打蛋;(手动打到手废三四次就行) ...
石灰水蒸鸡蛋,这样蒸出来又嫩又好看,有多少人吃过了#水蒸蛋 #石灰水蒸鸡蛋#吃不完的鸡蛋这样做 #蒸水蛋的正确做法 #水蒸蛋的做法 - 唐厨做湘菜于20240612发布在抖音,已经收获了326.2万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
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