盱眙龙虾，又称克氏螯虾，学名克氏原螯虾，英名RedSwampCrayfish或RedSwampCrawfish，学名Pro-cambarusClarkii（Cirard），龙虾在分类上属甲壳纲厘米stacea，十足目OrderDecapoda，爬行亚目Reptantia。其营养丰富，肉质鲜嫩，高蛋白，低脂肪，低胆固醇，富含多种氨基酸，具有十分明显的地理标志特征。生产情况 2009年，盱眙...
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