非遗手工制作的白象香糕软糯香甜#真材实料才能做出好味道 #快来一起尝个鲜 #家乡特色美食 #质量杠杠的好 #无任何添加剂 - 161严选好物个体店严选号于20240516发布在抖音,已经收获了4.2万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
白象香糕部分原料。 白象香糕原料主要是糯米粉、白糖、桔饼、芝麻、饴糖和少量食盐。制作时,先将糯米炒成爆花状,然后磨成细粉,并将适量白糖在锅里溶化,冷却后搅拌均匀成棉花状(有杀菌效应),将洗净碾成粉末状的芝麻、切碎的桔饼,及皮粉、芯粉、饴糖、桂花、蜂蜜、食用碘盐、适量中草药香料(秘方)等按比例搭配搅拌...
把制好的糯米粉和内含水分的小麦按1:1混合搅拌均匀,经12小时后,待糯米粉吸取了小麦中的水分,再把小麦筛出,即成香糕粉。特点是粉湿而不沾手,松软。 (7)成型 在模具内先铺上皮粉,刮匀,用铜刀剔除多余的皮粉,加芯粉,再铺以皮粉,压平、盖印、切开,去掉模具,将香糕滑入蒸笼,轻轻敲打,分散均匀。 (8)蒸制...
温州乐清白象香糕是用非遗手工制作,软糯清甜#真材实料才能做出好味道 #无任何添加剂 #家乡特色美食 #快来一起尝个鲜 #软糯香甜 - 161严选好物个体店严选号于20240523发布在抖音,已经收获了3.7万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
制作香糕的下一步是将准备好的内馅放置在糯米粉框底中央，周围围上糯米粉，压平后在上面刻上标记。然后用刀片将糕体切成均匀的小块，放入蒸笼中，用中火蒸约几分钟，直到糕体熟透，香气四溢。这样，一道美味的乐清白象香糕就制作完成了。每一口都是香甜可口，回味无穷。
白象香糕的制作过程如下：准备原料：首先，需要准备糯米粉、粳米粉、绵白糖、赤豆、香料和食用油等原材料。处理赤豆：将赤豆浸泡、煮烂后，用漏勺过滤掉多余的豆渣。混合粉料：将糯米粉和粳米粉按一定比例混合，加入绵白糖和香料，搅拌均匀。制糕坯：将混合粉料过筛，然后加入处理好的赤豆，再加入适量的...
是的，是白象喜点糕点
白象香糕部分原料。 白象香糕原料主要是糯米粉、白糖、桔饼、芝麻、饴糖和少量食盐。制作时,先将糯米炒成爆花状,然后磨成细粉,并将适量白糖在锅里溶化,冷却后搅拌均匀成棉花状(有杀菌效应),将洗净碾成粉末状的芝麻、切碎的桔饼,及皮粉、芯粉、饴糖、桂花、蜂蜜、食用碘盐、适量中草药香料(秘方)等按比例搭配搅拌...
白象香糕是浙江地区的著名糕点，它以糯米为主料，以芝麻、白砂糖、柑皮(黄丁)或橘饼为辅料，经过蒸煮之独特工艺，具有营养丰富、柔软酥松，色白味纯，香气扑鼻，甜而不腻的特点，历来深受人们的喜爱。1．配方(以2500块计，千克)糕芯：糯米粉5、白糖12.5、芝麻2.5、橘饼2.5、精盐0.3、熟猪油2.5...