吉林大学《有机化学实验》番茄色素的提取分离 番茄色素的提取分离 实验目的 • 1.通过植物色素的提取和分离,了解天然产 物提纯方法; • 2.学习色谱分离技术(柱层析和薄层层析); 实验原理: 番茄色素 Tomato Color 成分:主要成分为番茄红素(lycopene)和少量的β-胡 萝卜素( β- carotene)。 性质与指标:暗红色...
一,实验目的 1、学习柱色谱法、薄层色谱法的原理及其方法。 2、掌握从胡萝卜或番茄中分离提纯胡萝卜素和番茄红素的原理和方 法。 3、学会用色谱法从胡萝卜或番茄中提取胡萝卜素和番茄红素并鉴定 之。 4、初步了解胡萝卜素和番茄红素的来源以及生产方法。 二,实验原理: 胡萝卜素是最早发现的一个多烯色素。后...