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生铁锅是由高纯度的生铁铸造而成，不含其他杂质。生铁锅的特点是质地较硬，重量较重，导热性能较好。而铸铁锅则是由生铁经过高温熔化后，加入适量的碳和其他合金元素，使其具有较高的强度和耐磨性。铸铁锅的导热性能略逊于生铁锅。2. 表面处理区别 生铁锅的表面处理通常比较简单，没有经过特殊处理，因此在使用过程...
铸铁锅的优点：热传导性好，热量分布均匀，能够保持锅内的温度，适合炖、煮、炸等烹饪方式。耐用性强，...
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