用力往上撬开一个小缝此时不要蛮力打开蚝壳,有一块肌肉是连接上下壳的,用小刀贴着上片壳刮一圈割断那块肌肉,会明显感觉壳很容易就分开了将蚝肉略冲去蚝壳碎屑即可,摆放在烤盘上将拌好的蒜蓉油均匀的浇在生蚝上,每只约半小勺入200度烤箱,放在上层烤8-10分钟即可生蚝家常做法...
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做法 生蚝洗干净生蚝洗干净,锅中加入适量水和少许料酒,煮3分钟左右,捞出备用。香菜洗净,随意切短鸡蛋打入碗中,加入煮过水的生蚝,放一点点盐。此步没有拍照了……煮过的生蚝捞出时带有少许水,一起倒进去,这样煎出来的蛋超爽滑把蛋液倒入锅中,香菜放蛋面上,蛋煎熟即可。点上芥末和寿司酱油,简直不要太美味。
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蒜蓉烤生蚝的做法非常简单,只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内,再直接放到火上烤熟即可,最大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的*感觉 。没有炭火,用烤箱代替也可以的。 味谷的厨房 972854浏览3754赞 胡椒浸生蚝 大自然的馈赠 至鲜美味的生蚝,牡蛎提取物有明显抑制血小板聚集作用,能降低高血脂病...
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