不一样。酸梅粉的味道比较酸，而甘梅粉的味道比较甜。酸梅粉是由梅子经过烘烤、研磨、筛选等工艺制成的，味道酸甜适中，口感细腻，有清香；而甘梅粉是由梅子经过烘烤、研磨、筛选等工艺制成的，味道甜，口感细腻，有清香。甘梅粉可以用来做蛋糕、果冻、果酱等美食，而酸梅粉则可以用来做汤、粥、果汁等...
原料不同，用途不同。1、原料不同：甘梅粉是以梅子为原料，经过腌制、晾晒、干燥等工序制成的，而酸梅粉是以青梅为原料，经过腌制、晾晒、干燥等工序制成的。2、用途不同：甘梅粉撒于中国台湾特色小吃甘梅薯条上，而酸梅粉的用途更广泛一些，可以用于各种需要酸甜口味的食品中。
区别如下：1、原料：甘梅粉是由甘梅加工而成的粉末，是一种食品添加剂。酸梅粉是用乌梅干燥后磨成的粉，是一种传统的食品调味剂。2、味道：酸梅粉的味道较酸，主要来源于酸梅和糖的制作过程，是一种美食调料。甘梅粉味道较甜，主要来源于话梅和糖的制作过程，是中国台湾常见的调味料。3、用途：甘梅...
根据39健康网查询得知，甘梅粉和酸梅粉的区别如下：1.原料：甘梅粉是由甘梅加工而成的粉末，而酸梅粉是用乌梅干燥后磨成的粉。2.制作工艺：甘梅粉是一种食品添加剂，常用于制作甜品、饮料和调料的配料；而酸梅粉是一种传统的食品调味剂。3.口感：甘梅粉酸甜可口，具有清凉提神的作用，适量食用可以促进...
原料，制作工艺。1、原料：甘梅粉是以梅子为原料，经过腌制、晾晒、干燥等工序制成的，主要成分是梅子。而酸梅粉是以青梅为原料，经过腌制、晾晒、干燥等工序制成的，主要成分是青梅。2、制作工艺：甘梅粉是一种食品添加剂，用于制作甜品、饮料和调料的配料。而酸梅粉是一种传统的食品调味剂。
制作工艺和口感的区别。1、甘梅粉是由甘梅加工而成的粉末，是一种食品添加剂。酸梅粉是用乌梅干燥后磨成的粉，是一种传统的食品调味剂。2、甘梅粉口感酸甜，风味独特，适量食用可以促进食欲，改善食欲不振的情况。酸梅粉中含有有机酸，口感酸，可以刺激胃酸分泌，有助于促进消化，改善食欲不振的情况。