王村醋简介 王村醋亦称小米醋，山东淄博特产。主要原料为小米、麦曲，同时又以黄酒曲为辅料，经加工过滤、高 温发酵等工艺酿造而成．其主要特点∶外观呈褐色、酸度适宜、味美香甜、醉厚柔和，贮放日久，久不变质。由于王村一带有特殊的地质条件地下水质好，所以，自古就有传统酿醋和造酒的习惯。据史料记载：明嘉靖...
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王村醋文化博物馆是山东省境内博物馆，为全国第一家小米醋博物馆。王村醋博物馆是在山东华王酿造有限公司（原淄博市王村酿造厂）厂区基础上改扩建而成，免费对外开放，与周边中小学、旅行社联合举行研学游活动。2018年被山东省教育厅评为行走齐鲁资源单位。简介 王村醋博物馆位于周村区王村镇兴华路99号，总建筑面积...
山东王村醋博物馆位于王村镇山东华王酿造有限公司厂区西门，是中国唯一一家小米醋文化博物馆、山东省唯一一家醋博物馆，也是唯一一家镇级省属博物馆、国家AAA级旅游景区。2016年9月，山东华王酿造有限公司投资700万元，筹建小米醋博物馆，2018年12月竣工，2019年正式对外接待游客。博物馆自2019年开馆以来，迅速成为新的...
王村醋作为现代包装小米醋的首创者,具有强大的心智资源。王村小米醋采用特殊原料、特殊工艺,由自然界丰富的微生物常温发酵而成,不添加色素、香精香料、防腐剂等食品添加剂,以“色淡香醇、营养健康”的产品风格广为山东民众所欢迎。但目前小米醋的品类还很小,如何做大品类是王村醋的首要任务。
王村醋属于“山东省非物质文化遗产”,它以小米为主要原料, 经酵母菌、醋酸菌等微生物发酵而成。明嘉靖二十五年王村就有“春分酿酒拌醋”之说,有经验的酿醋师可通过附耳听瓮判断发
探索神秘的文化遗产——王村醋展厅!位于淄博市王村兴华路99号,这是一个充满着浓郁醋味的展览馆。走进大门,你会发现整个建筑的外观就像一个巨大的醋坛子,让人忍不住想尝一口它的味道。 王村醋展厅占地约1500平方米,共分为六大区域:序厅、历史与文化、晒酿房、传统酿醋工坊、文化长廊以及品鉴售卖区。在这里你可以...
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