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里脊肉（Tenderloin），是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩，适合做汤。食材原料 以糖醋里脊为例 制作方法 做法一 做法二：香煎...
巴西猪里脊肉 巴西3号肉 公斤价钱 冷冻猪肌肉 猪扒原料猪里脊 广州希达联冷冻食品有限公司5年 回头率:31.9% 广东 广州市荔湾区 ¥33.98成交2件 黑猪肉有机新鲜小里脊生态散养黑毛猪精心慢养500天跑山猪肉 莆田市城厢区硕奇韵贸易商行(个体工商户)1年 ...
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有里脊，便有外脊。外脊肉则是位于猪背椎骨两侧、贯穿猪脊全长的粗壮肌肉条。因为紧贴猪背皮下，故又称为外脊肉、通脊肉。虽然外脊肉与里脊肉仅一字之差，但是肉质却逊色不少。与里脊肉相比，外脊肉肉质相对较柴，吃起来也不够鲜香滑嫩，是所有猪肉里面二三级的精肉。一提起外脊肉，最经典的菜肴非东北名菜...
猪肉和里脊肉有何区别 01月29日 一、肉质差异 猪肉和里脊肉一般都是红色肉质,但它们的质地和口感略有不同。猪肉比较肥,肉质相对松软,嚼起来有些韧性;而里脊肉则更结实,口感较为细腻,吃起来口感更加鲜美。 二、部位差异 猪肉是指整头猪体内的肉块,包括猪肘子、猪蹄、猪腰子等。而里脊肉则是指在猪的...
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