这样做出的牛蝎子真是太好吃了!入口软烂多汁 #牛蝎子#牛脊骨做法#牛蝎子怎么做#美食#家常菜 #牛蝎子 - 阿勇每日小厨于20240714发布在抖音,已经收获了13.4万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
红烧牛蝎子🦂️的做法 因为是冰冻的🥶所以提前一晚上泡在水里西除去血水 泡出血水后的牛蝎子,冷水下锅,放入姜片,花椒一把,料酒2勺,煮沸后可以加两勺白酒去腥。 准备配料,冰糖2颗,洋葱半个,姜片少许,大蒜三颗。 山奈,八果,香叶,桂皮,草果,干辣椒,花椒少许,温水泡一下去沙。 少许油将洋葱,生姜,大蒜炒...
准备焯水,凉水下牛蝎子。 放入料酒1大勺,葱姜随意。煮至牛蝎子变色,有浮沫,捞起牛蝎子。 捞起牛蝎子装盘,备用 准备好卤料包,八角,桂皮,香叶,花椒,茴香,(喜欢吃辣的可以加1个干辣椒) 水烧开 下入牛蝎子 锅中倒入油 放入,大葱和姜片 再放入,黄豆酱,甜面酱翻炒片刻, 加入盐和冰糖 再放入卤料包,大火🔥煮...
1️⃣牛蝎子单独做确实肉比较少,如果能加上一块肥瘦相间的牛肋条肉一起炖,会更加过瘾,相得益彰;2️⃣吃牛蝎子主要是品尝它的鲜香味,所以不要放太多的佐料,只需加适量姜块、花椒、草果即可;3️⃣牛蝎子骨在煮的时候,浮沫比较多,汤汁也稍稍有点黑,所以除浮沫要多除几次,否则汤汁会不够清爽;只要...
红烧牛蝎子的做法步骤 点击查看大图 1.准备食材,炖肉料包可不用。 点击查看大图 2.牛蝎子汆水,洗净。 点击查看大图 3.苹果、红黄彩椒切块。也可用其他蔬菜替代。 点击查看大图 4.将牛蝎子放入电压力锅,加入蚝油、姜片、糖、黑胡椒、啤酒、盐、八角、花椒、辣椒、炖肉料包,后两项也可不加。选择肉类软糯,启动...
清炖牛蝎子 食材明细 主料 1 取牛蝎子。 2 冷水下锅焯水。 3 煮开锅洗净浮沫沥干水分备用。 4 切葱姜,取花椒八角。 5 放压力锅内。 6 放食盐。 7 放牛蝎子和清水。 8 高压锅煮25分钟。 9 煮好的牛蝎子。 10 成品。 来自 美食天下不做妖精好多年...
1.准备食材,炖肉料包可不用。2.牛蝎子汆水,洗净。3.苹果、红黄彩椒切块。也可用其他蔬菜替代。4.将牛蝎子放入电压力锅,加入蚝油、姜片、糖、黑胡椒、啤酒、盐、八角、花椒、辣椒、炖肉料包,后两项也可不……
1.牛蝎子洗净,凉水下锅放入料酒滚出血沫。捞出洗净控水。2.砂锅水烧开,放入葱姜和羊蝎子煮二十分钟。3.放入切好的萝卜和枸杞煮开后,小火煮四十分钟。4.萝卜味已被骨头汤浸透。放入盐和鸡精煮五分钟。5.……
把整根的牛蝎子照着8到10厘米一段锯好后，用清水泡上10到12个小时，接着再煨上两小时料。这个料是各家的独门秘方，讲究点的据说要用到当归、陈皮等一共30多种材料。把牛蝎子用大火煮开后，用小火咕嘟上3个小时。要准备十斤牛的脊骨，二斤腿骨，将脊骨按着骨头节剁成块，再把腿骨剁折，然后...
准备材料：牛蝎子两斤，卤料一小袋姜，五片葱，冰糖适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，盐适量 1、牛蝎子洗干净。2、锅里倒适量水，放入两片姜片，适量的料酒，大火煮开焯水。3、煮出血水。4、焯水后捞出清水洗净。5、放入锅内，加入料酒，生抽，老抽，蚝油，适量盐。6、加入卤料、姜片...