【下厨房】牛肩肉栏目为您推荐牛肩肉的做法大全,牛肩肉怎么做好吃,和牛肩肉的家常做法,更多牛肩肉的做法步骤就来下厨房。
1. 将牛肩肉洗净切块,用盐、料酒、生抽、老抽腌制20分钟。 2. 锅中加入适量油,将腌制好的牛肩肉放入锅中煎至两面金黄。 3. 加入葱姜蒜爆炒出香味,倒入适量的清水没过牛肩肉,加入冰糖和花椒。 4. 转小火炖煮1-2个小时,直至牛肩肉变得松软入味。 5. 最后将汤汁收干,撒上适量的面粉勾芡,即可出锅。 这...
1、牛肩肉，位于牛的前肩胛部，前腿的上部，由冈上、冈下肌、前臂筋膜张肌，臂三头肌外侧头肌构成，适合炖、煮、卤。2、土豆焖牛肩肉做法。葱切段，姜切片，准备好八角 香叶 辣椒。将牛肉洗净切成大块。土豆去皮，切成滚刀块备用。切好的牛肉用清水泡出血水。将牛肉焯水后沥干水分。锅中注入少量...
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简单 快手 好吃 口感微微甜 营养价值高 快速美味一餐 用料 牛肩肉薄片 1斤 寿喜汁约三大汤勺 随心情 小芝麻少许 生姜 大葱段少许 柠檬块挤汁可要可不要 看各人口感喜好 寿喜牛肩肉的做法 漂亮的牛肩肉 切薄片 买的时候,要求店家加工 🐂 起锅热油,少许油哦!煸炒生姜 大葱段 ...
牛肩肉,位于牛的前肩胛部,前腿的上部,由冈上、冈下肌、前臂筋膜张肌,臂三头肌外侧头肌构成,适合炖、煮、卤。 黑椒牛肩肉排的做法: 1、牛肩肉洗净装盘沥水,然后两面分别拍上盐和黑胡椒粉(每个面一小勺盐即可,黑胡椒随意)。 2、用擀面杖一端轻锤肉面两三分钟。
1. 切块处理：将牛肩肉切成约2.5厘米见方的小块，这样能使肉质在烹饪过程中更加嫩滑。2. 调味艺术：在烹饪前，可以搭配大蒜、洋葱、胡萝卜、酱油、百里香和迷迭香等调料，为牛肩肉增添丰富的风味。3. 慢炖技艺：慢炖是烹饪牛肩肉的最佳方式。将肉块放入炖盅，加入适量的汤汁，用中小火慢炖2-3...
1、牛板肩用刀修整一下，去掉筋膜撒海盐腌制20分钟 2、芒果用料理机打成汁，过筛以后加入柠檬汁小半勺，加入5克海藻胶，用料理棒打成厚厚的酱汁。3、平底锅烧热，加入一点油，将牛板肩放入煎到六分熟，取出，撒上黑胡椒碎。4、酱汁垫底，将牛肉一切二摆盘。三、螺丝椒炒牛肩肉片：1、牛肩肉...
切块处理：将牛肩肉切成约2.5厘米见方的小块，以便在烹饪过程中均匀受热，提升肉质的嫩度。调味艺术：在烹饪前，牛肩肉可搭配大蒜、洋葱、胡萝卜、酱油、百里香和迷迭香等，以增添丰富的风味。慢炖技艺：慢炖是牛肩肉的最佳烹饪方式。将肉放入炖盅，加入适量汤汁，用中小火慢炖2-3小时，让肉质变得...