牛心顶位于黑龙江省宁安县镜泊乡南部与吉林省汪清县交界处，属老爷岭山脉，海拔1318米。山势缓漫，西和南坡少陡，北和东坡缓降，是镜泊湖支流松乙河和大夹吉河的源头。峰顶有石林，植被多针阔混交林，有松、柞、椴、桦、杨等树种，野生动物资源丰富。动物内脏 牛的心脏顶部连接血脉和心脏的组织。韧性较高，可以入...
1、牛心顶是指牛的心脏顶部连接血脉和心脏的组织。韧性较高,可以入菜。 2、牛心顶口感脆嫩爽口,营养丰富,含蛋白质较高,且富含多种氨基酸、维生素等,很容易被胃肠吸收,是有益于健康的绝佳食品。 副作用 无副作用 同类食材 灌肠 牛肉 猪蹄 排骨 羊肉
1.牛心顶去净油后洗净切厚片,辣椒、姜洗净切片; 2.往锅内加水,水烧开后,下入切好的牛心顶,烫去异味倒出,沥水; 3.往锅里放油,放入姜、豆瓣酱、辣椒爆香,再投入牛心顶片,用大火爆炒片刻,调入盐、味精炒至入味,用水淀粉勾芡,淋入香油即可。 注意 鲜辣脆爽,美味下酒。用大火炒可使得牛心顶更加脆嫩爽口。
牛心顶镇，隶属于吉林省通化市梅河口市，地处梅河口市东北部，东与磐石市宝山乡、辉南县朝阳镇接壤，南与新合镇、海龙镇相连，西与双兴乡、东丰县二龙山乡毗邻，北与一座营镇、兴华乡交界，距梅河口市区30千米，区域总面积183.33平方千米。民国时期，设牛心顶乡；1992年9月，由牛心顶乡撤乡设镇，改为牛心顶...
合并后,经过整合,有闲置的校舍、砖厂、敬老院等场所为项目建设提供土地资源。 牛心顶镇山清水秀,环境优美。牛心顶水库,王家水库,红星水库、野猪河等小(一)型和14座小(二)型水库等总蓄水量达到1200万立方。林业生产也较有名,森林覆盖率42.4%,天然林537公顷、人工林782公顷。
小炒双黄，清淡爽口的素食 小炒双黄 黄喉（牛心顶）是重庆火锅一种常见备料，以爽脆著称。除了下火锅，用来作为主料小炒，也是非常爽口怡人。听名字，感觉这个东西会很腥么？不会，经过碱水发制的黄喉无任何腥味，只有牙咬即断的爽脆，相当地好吃。【双黄计】两个食材的名字里都有黄，炒在一起简直妙不可言。五分钟...
牛心顶子山，属长白山系吉林哈达岭，位于吉林省吉林市磐石市人民政府驻地北偏东28.9千米处，官马镇境内，水平面积约6平方千米，海拔864米，在吉林哈达岭的中部。牛心顶子山因山的形状好像一颗牛心，故称牛心顶子山。形成演变 吉林哈达岭大地构造上属吉黑华力西褶皱系。南端属华北地台，辽东台隆的北缓。西北侧为依兰...
酱炒牛心顶，牛心顶200克、姜10克、葱10克。调味料。材料 牛心顶200克、姜10克、葱10克。调味料 花生油20克、盐8克、味精10克、白糖3克、豆瓣酱10克、湿生粉适量、麻油5克、碱水10克。制作过程 1、牛心顶用碱水泡发透，冲洗至无碱味，切片，生姜去皮切片，葱洗净切段。2、烧锅下油，放入姜片、豆瓣酱、...
牛心顶子 牛心顶子，民国初年设立，1935年废止的地名。地名含义 因沟北山顶如牛心状， 俗称牛心顶子， 屯因山形得名。历史沿革 民国初年建屯。1935 年， 日本侵略者强行并屯， 居民被迫迁出。此屯乃废。