用纯净水放到冰箱里0--5℃一天一换水三天后去掉牙洗净,开水煮(工具不能沾油)三十分钟 自然冷却后换上纯净水从新放回冰箱里,两天后就可以吃了,海参泡发不大的几个原因 1.浸泡时没放到冰箱保鲜里进行导致水不够凉,水温高会促进海参蜕皮,是自溶的 - 东北大格格在莫斯科
第二步,高压法。把准备好的海参放进高压锅里,加凉水(水不要太多,要看海参的多少?在海参的平面前提下刚刚能看到水。)开锅点火。待高压锅开气开始计时15分钟~16分钟,关火闷13分钟,然后 把气放掉,开盖挑选,拿住海参的一端,海参自然下垂有弹性或用手指掐海参肉能掐动,为煮好的,挑选出来放进准备好的纯净水桶...