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做法一：经典烩牛肉 材料：牛肉（后腿）800克洋葱75克芹菜25克胡萝卜120克植物油100克黄油50克香叶8克胡椒5克白兰地10克番茄酱75克盐、胡椒粉各适量 步骤：将牛肉洗净切成块，抹上盐、胡椒粉腌片刻。把洋葱、胡萝卜洗净切块，芹菜洗净切段。把锅烧热后倒入50克植物油，待油温五成热时，放入牛肉块煎至上色。放...