1.五花肉洗净切丁粒或块,放入调料拌匀放入冰箱腌制一夜入味。2.新鲜糯米洗二遍(不用泡这样会更有糯米香)洗净的糯米直接混入灰水碱砂和盐拌均匀放一段时间,让碱砂化开后拌匀再包。看到有淡淡的淡黄色就差不多……
灰水粽的做法 步骤1 将150g草木灰加入1kg清水中,煮沸后转小火熬煮2小时,冷却后澄清一夜 第二天将澄清好的草木灰水用多层纱布/咖啡滤纸过滤,获取茶色的草木灰水 若过滤杂质较多建议多过滤几次 步骤2 将1kg圆糯米洗净后,加入等量草木灰水浸泡6-8小时,捞起沥干包粽子 浸泡后,糯米会染上淡淡的米黄色 步骤3 2-3...
端午广西碱水粽(灰水粽)的做法步骤 步骤1 一瓶500ml,本次只用250 ml 步骤2 糯米洗净,倒入半瓶碱水搅拌均匀 步骤3 再加清水量高于糯米面3-5cm浸泡一晚12小时 步骤4 干燥的粽叶这样,取适量 步骤5 粽叶放入锅里煮开水,浸泡10分钟捞起放入冷水清洗粽叶,一片片两面擦清洗干净 步骤6 沥干水等候 步骤7 糯米浸泡后倒...
灰水粽的做法 步骤1 烧开的水泡草会 步骤2 静置一夜后过滤,成淡黄色 步骤3 糯米洗干净用过滤好的水浸泡约10个小时 步骤4 新鲜粽子洗干净 步骤5 用自己喜欢的方法包粽子 步骤6 拿泡米的水一起煮,约两个小时,第二天凉透后,沾糖油吃,Q弹有嚼头,又一股天然碱的那种清香味 灰水粽的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧...
1.用竹篓子装上适量木灰,烧一锅开水,将开水淋在木灰上,下面放一缸子,流下的水即是灰水,程黄色。得出来的水需要滤第二遍。 2.滤出来的灰水静放沉淀后,得出干净的灰水,用来泡米。米要事先用清水淘洗三遍后沥一下水份。 3.将米泡约24小时,然后捞出来沥去一些水分即可包粽子。(白天泡下,至少要过一夜) ...
自制灰水粽的做法步骤 步骤1 自制灰水:稻草杆,黄豆杆和豆荚,黄茅等晒干后,烧出草灰,用纱布把灰包起来,用开水淋下去,滴出来的水就是灰水。草灰尽量多点。 步骤2 灰水要沉淀几次后才能使用。 步骤3 泡米:1斤灰水可以泡2斤米,晚上睡觉前将灰水兑水浸泡2斤米,水大概比米高出一节食指就可以了,水太多米不黄。
灰水粽的用料 糯米 1千克 粽叶 360克 灰水粽的做法步骤1 1 步骤2 2 步骤3 我学包的几个 步骤4 婆婆包的很好看也好吃 步骤5 爷爷家吃早餐 灰水粽的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!创建时间:2020-07-04 ©本菜谱的做法由 爱看言情小说 编写,...
灰水粽的做法步骤 步骤1 豆壳或芝麻杆烧的灰,无图。。 步骤2 把灰放在纱布上,用开水浇淋,滤出灰水。 步骤3 糯米提前洗净浸泡两三个小时。不需要过夜,这样做出来的粽子米不会太烂,比较喜欢有米粒感的粽子😁 步骤4 五花肉切好,稍微腌制备用。 步骤5 ...
农村的灰水粽(枧水粽)的做法步骤 步骤1 烧开水把粽叶煮十分钟,沥出来用清水洗干净,糯米用清水洗多几遍,洗干净后沥干水备用 步骤2 过滤好柴木灰水澄棕色,沥干水的糯米(沥水20分钟)倒入灰水拌均,色泽看米成米黄色就好了 步骤3 包法用两片叶,放米后押实,手握着叶子的中间部分,再把两边对折过来 ...
自制灰水粽(广西凉粽) 自制灰水粽(广西凉粽)的做法步骤 步骤1 黄荆树,也叫布惊草或五指风。 步骤2 砍一捆回来 步骤3 可以用干稻草做火引子 步骤4 把黄荆烧成灰 步骤5 放置一夜,让里边的炭烧完,冷却 步骤6 把草木灰放入布袋中,扎紧 步骤7 在干净的容器上搁个过滤网筛,久不久往草木灰上淋些开水...