步骤1 小麦清洗好之后煮3-5分钟,后捞出加点冷水浸泡一晚上 步骤2 第二天的成品效果 步骤3 猪肉凉水下锅除去血沫,八角,盐,香叶,料酒,姜,葱,煮40分钟,捞出,过滤掉大料,备用 步骤4 凉粉适量,根据个人口味,切成小条 步骤5 豆腐切片 展开全部 步骤6 步骤6 煮好的五花肉,油炸豆腐,葱,香菜,猪血 步骤7 处理好...
🍜【麦子泡】 🔍来历:在陕西澄城,逢年过节、红白喜事,麦子泡都是必不可少的。热腾腾的麦子泡不仅能驱寒,还能带来满满的幸福感。现在,即使是日常打工人,也可以在中午享用这道美味。 🍲特点:麦子泡的锅底是用上好的骨汤熬制的,里面加入了麦子、豆腐、凉粉、大肉、猪血、丸子、大肠等食材。最后淋上一层辣油...
麦子泡是陕西省金牌旅游小吃、渭南市非遗、澄城名小吃,是澄城农家逢年过节、婚丧嫁娶、红白喜事中独有的特色小吃,其中位于县城六路餐饮街的大锅麦子泡深受当地群众喜爱。 大锅麦子泡创始于2011年,由澄城县非物质文化遗产项目“麦子泡”代表性传承人郑东民一手创立,营业面积达到190多平方米,日接待游客量超过1200人次,先后...
渭南澄城县特色美食,大哥教你做地道麦子泡,浓香扑鼻 发布渭南澄城县特色美食,大哥教你做地道麦子泡,浓香扑鼻 剧情介绍:
去了趟澄城，朋友带我去品尝了一家35年的老字号麦子泡。挺像北京的卤煮，和西安的粉汤羊血、葫芦头泡馍也有异曲同工之处。麦子泡是一种历史非常悠久的小吃，有传说和李世民、刘秀有关。也源于民间贫困时期，家里过事后将剩下的食材与麦仁烩制在一起，流传了下来。其主要食材包括麦仁、过油豆腐、大肠、猪血等、...
陕西美食千千万今天我吃这一晚陕西的各类美食遍地都是今天开始专门做个系列介绍陕西美食今天介绍澄城麦子泡 【麦子泡】🛖来历:在很早之前,在陕西澄城,逢年过节,红白喜事,都会做热腾腾的麦子泡来当作一天的开始,在现在,日常打工人中午也可以吃到了🍴特点:用上好的骨汤,做锅底,放入麦子、豆腐、凉粉、大肉,猪血、...
澄城县香乐坊麦子泡店是一家小微企业,该公司成立于2022年03月31日,位于陕西省渭南市澄城县城关街道办事处岳楼社区古徵街二路美华置业1号楼4号商铺,目前处于开业状态,经营范围包括许可项目:餐饮服务;餐饮服务(不产生油烟、异味、废气)(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以审批结果...
澄城的农村有个独特的习俗,但凡婚丧嫁娶,红白喜事,都要为十里八乡赶来的亲朋好友,准备一顿麦子泡。澄城的水盆羊肉可谓家喻户晓,但香辣鲜醇的麦子泡却鲜为人知,这道美食在澄城人家中必不可少,受欢迎程度不亚于水盆羊肉。 麦子泡作为原生态的美食,可谓群英荟萃啊!将荤的、素的,肥的、瘦的,稀的、稠的全都聚...
麦子泡是澄城的一种特色美食,里面有凉粉,麦仁,豆腐,大肠什么的,吃起来香辣口感,这家的麦子泡很好吃,每次来澄县都会去吃,这个一般是上午吃,下午好像就没有了。小菜也不错,馍是手工馍,吃起来很香,酥肉和呼肉夹馍吃很好吃,店里生意很好,每次去人都很多。 dotSource: 喜欢的菜: 麦子泡(大) 手工馍 小酥肉 ...