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杯子糕,又称肚脐糕,湖南新化特色小吃,因糕在杯中而得名。其状如元宝,大如婴拳。 水车柴火腊肉水车柴火腊肉是湖南省的传统名菜,属于湘菜系。因产于新化县水车镇,并采用特产猪肉为原料制作得名。历史悠久,制作精细,是湖南省新化县最具地方风味的传统食品。 紫鹊界贡米紫鹊界贡米,湖南省娄底市新化县特产,全国农...
湖南娄底新化特产 1新化白溪水豆腐: 色泽洁白,质地细嫩,久煮不散,鲜美可口,享有“走遍天下路,白溪水豆腐”美誉。 白溪豆腐好,与水质特佳有关。相传清乾隆皇帝游江南,途经白溪镇,吃了水豆腐,啧啧称赞,究询其因,当地人告知:白溪河畔的八仙街上有口水井,里面有条龙,经常喷出“龙涎”,碧彻透亮,喝之...
娄底新化特产杯子糕,有金元宝和银元宝两种。其中主打金元宝以红糖和米糖调色,银元宝用白粮或糖精与面制成。杯子糕貌似元宝,大小与婴儿拳头差不多,颜色透亮,质地细腻白嫩,口感香软,略有粘连。新化杯子糕以新化县城城关镇南门楼下的杯子糕最为出名,并且与城关镇毕家巷的鼎灰粑、咸生巷的面条被称为“新化三绝...
湖南新化特产 老手工果冻霉豆腐乳 农家自制香辣无油手工下饭菜 500g 包邮 除偏远山区以外 店铺促销 保证正品 假一罚十 品名:老手工腐乳“独立装” 包邮 ¥ 29 .9 销量1 白溪土特产系列腌制坛子菜 宽萝卜干 1000g ¥ 39 .8 香辣豆鼓,开盖即食,又香又辣,1000g ¥ 39 .8 销量2 湖南新化土特产农家...
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新化三大碗:三合汤、穇子粑蒸鸡、资江河鱼。有人将新化菜概括成:十荤、十素、十饮。十荤:三合汤、雪花丸、米粉肉、鸭子粑、柴火腊肉、回锅狗肉、泥鳅钻豆腐、水车鱼冻、稻花鱼、肘子肉。十素:就是杯子糕、糁子粑、糯米粑、酣荞粑、糍粑、蕨粑、擂米粑、淀粉粑、棕子、烧麦。十饮:就是擂茶、凉粉、...