或许正是因为这样，湖北火锅难以被冠以统一的名字。当一个湖北人说吃火锅时，可能是鱼火锅、牛肉火锅、腊肉火锅、羊火锅、鱼糕火锅……湖北火锅背靠着鱼米之乡丰富的物产，下至亲朋小聚，上达红白宴请，都可以担当餐桌上的主角。■ 腊肉火锅 大多湖北人家里的屋檐下都晾晒着腊味，随着时间推移，盐腌腊货的脂肪氧化...
湖北火锅,可能更接近大家印象里的砂锅煲,只要是有火、有锅、有汤,边热边吃,在湖北就能被称为“火锅”。 大部分湖北人家里都有一套这种装备吧/阿肚 拍摄 或许正是因为这样,湖北火锅难以被冠以统一的名字。当一个湖北人说吃火锅时,可能是鱼火锅、牛肉火锅、腊肉火锅、羊...
6. 鄂州石锅巴泥鳅火锅 鄂州石锅巴泥鳅是一道色香味俱全的特色传统名菜，也是湖北火锅的一种。白净的泥鳅满满当当地堆叠在锅内咕嘟沸腾，汤汁充分融入泥鳅肉中。它与传统牛油火锅相比更具特色，辣而水燥，酥烂脱骨，鲜、香、嫩俱全。吃完泥鳅后，还可像传统火锅一样继续烫食各种菜品，清香爽口，温暖整个冬日。7....
状元甲 甲鱼火锅 餐饮美食 火锅 甲鱼火锅、甲鱼烧牛蛙、甲鱼烧鳝鱼、甲鱼烧牛鞭 远程协助选址 装修指导 总部短期培训 技术操作培训 湖北状元甲欢聚餐饮管理有限公司 6.8-13.8 万 状元甲 甲鱼火锅加盟费用 留言咨询 饱美乐旋转小火锅 餐饮美食 旋转小火锅 火锅、旋转小火锅、自助火锅 实地考察选址 实操培训 行...
公安牛三鲜锅仔应该是湖北人公认的最值得吃的一款锅仔了，不得不说公安县人是真的很会吃，当地的锅盔、鱼糕、甲鱼火锅都非常的出名，更是把牛肉火锅吃出了新高度。最早的公安牛肉也叫做牛肉炉子，里面放的全是纯牛肉，连配菜都不加，只是用盐、辣椒、花椒、姜、蒜等调味料炖煮而成。后来人们又不满足于只吃牛肉...
锅仔,在湖北人的口中,也叫“锅子”“吊锅”“火锅”,下面一块酒精块点燃加热,上面一口锅咕噜咕噜地持续加热,锅里食材的香味飘满个房间,这是湖北人一日三餐中最隆重,却也最常见的吃食。 锅仔,湖北人一顿正经好饭的半壁江山。 图/廖导 万物皆可锅仔!在锅仔里,藏尽了湖北风物,靠水近的荆州,婚宴桌上少不...
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吊锅，是属于湖北人的火锅。没有精致的造型，也不刻意追求选料的精细，只会给你实实在在的温度和美味。除了腌制的白菜、缸豆、萝卜、辣椒以及黄花、竹笋、蕨苗、荆介、苦菜等干菜外，还有腊菜、豆腐、禽蛋等新鲜果蔬，板栗、仔鸡、天麻等滋补食品，炖出来的肉汤，香味浓郁，营养丰富……围坐一桌，边煮边吃，乡土...
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吃火锅，春天各种新鲜食材上市，春日吃火锅也别有风味。鄂菜、楚菜虽然不属于八大菜系，但是这些年在全国也受到一些食客追捧和欢迎。曾经的餐饮首富就是主打鄂菜、湘菜。湖北位于中部，九省通衢，南北兼顾，其地多江湖，水系发达，其西北、东北、东南、西南多山地、丘陵、岗地，其中部多平原。在西北、西南、东南丘陵、...