4分钟后开盖,可以看见它的颜色变沉变深了,用手指轻轻按一下它会有点回弹,表示它已经熟了,可以进行第二层了! 步骤7 和第一层同理,2勺,盖上锅盖,然后中火5分钟! 接下来的每层都用时5分钟再开盖,不确定它熟不熟可以观看颜色,颜色变深和用手指轻按有回弹基本都熟了(当然这是我自己的经验) 步骤8 一直周...
千层糕(温州九层糕)的做法步骤 步骤1 水和三种粉加在一起。安全起见,水逐渐倒入,便于调节浓稠度。混合后的液体过筛,避免产生颗粒和面疙瘩团。液体的三分之一加红糖,剩余加白糖。也可以根据自己喜好来调节。 步骤2 每一层蒸三分钟,厚度大约5毫米,如果厚度高,可以加长时间,保证凝固,最后一层蒸10分钟。
温州九层糕的做法步骤 步骤1 800g水煮栀子,按个人喜好调节浓淡,我放了10个,栀子最好砸碎一点再煮 步骤2 过滤后取600g热的黄栀子水浸泡粳米2小时,跑到用手可以轻松碾碎米粒即可。泡好的米连同水一起打成米浆 步骤3 在80度左右的热水里加入白糖,完全溶化后加入红薯淀粉,尽量不要让水温凉下来 步骤4 ...
1.在肉沫里放一勺酱油一勺醋,把九层糕切成小片,香菇切小片,黄花菜掐头去尾中间来一刀。 2.热锅热油下所有配料炒香,再把肉沫里的料汁倒进去炒一炒,倒入泡香菇的水,不够的再放汤。 3.汤沸放九层糕煮,一点点盐调味,一小把虾皮,出锅前放葱放料酒,放下去就起锅。
【千层糕(温州九层糕)】1.水和三种粉加在一起。安全起见,水逐渐倒入,便于调节浓稠度。混合后的液体过筛,避免产生颗粒和面疙瘩团。液体的三分之一加红糖,剩余加白糖。也可以根据自己喜好来调节;2.每一层蒸三分钟,厚度大约5毫米,如果厚度高,可以加长时间,保证凝固
九层糕的用料 九层糕的做法 步骤1 清水放入黄片糖煮至融化 步骤2 趁热将糖水撞入粉浆中,搅拌均匀。 步骤3 将花生油倒入粉浆中搅拌均匀。 步骤4 盘子均匀刷上食用油 步骤5 热锅烧水,放入盘子,盖盖子煮至水沸腾。 步骤6 勺入三勺的粉浆(平铺盘子底部即刻),盖上盖子蒸三分钟 ...
温州九层糕肉羹,爱笑的老板真的好可爱哦#那些尝一口就忘不掉的特色美食 #肉羹 #温州瘦肉丸做法 #城市美食图鉴 #美食卷王挑战赛 - 贪吃的娅娅于20240113发布在抖音,已经收获了18.1万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
花生粉、芝麻粉、黄豆粉、红头菜取汁、绿色菜取汁或绿茶粉、清水。做法：1、 砂糖用清水煮溶；2、 待微微冻加入马蹄粉酱搅至半生熟；3、 各种材料颜色分层蒸；4、 糕盘内抹生油；5、 镬内放水大滚后，放糕盘逐层蒸约5分钟1层；6、 重复将糕酱蒸至九层糕为止，可以即食或放入冰柜。
2、做法：（1）将材料1放进盆里搅匀，直至粉完全溶解，并过筛。（2）将材料2放进盆里搅匀，直至粉完全溶解，并过筛。（3）取不锈钢方盆（30cm*30cm） 底内部扫少许花生油，将材料1倒1/9进去，放入蒸锅，猛火蒸三分钟，取出将材料2倒1/9进去，放入蒸锅猛火蒸三分钟。（4）如此类推，直到九层，...
【温州人家常早点～瓜瓜煮九层糕】1.锅烧热下油放入切好的丝瓜片下盐翻炒至软放水煮沸;2.把九层糕用线🧵割成小块备用;3.丝瓜煮软下九层糕;4.传统早餐做好