5.1扇贝 双壳贝壳都有一个结构叫闭壳肌。 闭壳肌 扇贝的闭壳肌,干制之后就是著名的珧柱(嗯?不认识?另一个名字叫干贝~~认识了吧) 。 瑶柱 5.2江(dai)珧(zi) 比较常见的是栉江珧——也叫带子(某些地方扇贝也叫带子) 5.3牡蛎 牡蛎科(Ostreidae)下多种物种统称——蚝(hao)、...
鲜贝,是指新鲜大型贝壳内一块圆形肌肉,又称“带子”。常见的有两类:一是所谓长带子,属江瑶科贝类的团壳肌;另一种是圆带子,属扇贝科贝类的闭壳肌。其干制品即为江瑶柱,北方称干贝。其质爽软,滋味鲜美,蒸、炒、油泡皆宜,在广东、海南沿海盛产,是名...
第十五种就是香螺，香螺和猫眼螺的外形特别的像。但是肉是缩到贝壳里面的，而且螺壳更加的扁，栖息的水域比猫眼螺更加深一些，我们赶海时捡到的香螺，体内的泥沙会特别多，一般都是会放水里养殖个2-3天吐干泥沙才能吃。
100种贝类图鉴:再也不怕海鲜摊主不告诉我贝壳名啦～ 小时候就特别喜欢各种贝壳,别人吃海鲜不停嘴不停手,我确实眼睛忙着对比观察贝壳们彼此的纹路～～因为发现,哪怕是最常见的海鲜贝壳,如文蛤,每个的图案都不一样哦!超神奇有木有(~▽~)～ ～～侵删～～～大家都吃过或收藏过哪些呢?
贝壳类种类篇。今天收集一下常见贝类海鲜种类,包括他们的分布、口感、做法等等。最后还会说一下贝类挑选方法、如何除沙、保鲜方法、贝类结构图,不能吃的地方以及可食用部分。贝类海鲜是指海洋生物贝类中,能够为人类食用且味道鲜美的贝类。属软体动物门中 - 🌈果然好鸭
贝壳类海鲜常见的种类有牡蛎、扇贝、蛤蜊、蚬子、蛏子、文蛤、珊瑚蚌等。 一、牡蛎 牡蛎是一种广泛分布在世界各地的海洋软体动物。它的肉质鲜美,含丰富的蛋白质和微量元素,具有很高的营养价值。常见的食用品种有生蚝、大花蛤、扇贝等。 二、扇贝 扇贝是一种广泛分布在世界各地的海洋软体动物,肉质细嫩。扇贝体...
一、贝壳的种类 贝壳是一类高度多样化的海洋生物,根据形态和生长习性不同可以分为很多种类。常见的贝类有: 1.扇贝:扇贝是贝类食品中的主角之一。它们壳体呈钟形,通常摆放在生蚝壳上进行养殖,也可以自然生长在岩手或者海床上。扇贝口感鲜美,营养丰富,是高档海鲜中...
蚶(hān)长着坚硬厚重的贝壳,可以将两片贝壳关闭得严丝合缝;而蛏(chēng)的贝壳不仅薄得像纸,坚固程度也远远不如蚶,用手就可以捏破,甚至不能将自己的肉体完全包裹保护起来。 蚶,一般指魁蛤科下的几个可食用种类,包括毛蚶、泥蚶(也叫血蚶、血螺、银蚶)等,魁蛤(即赤贝)因为外形长得很像大号的毛蚶,有时候也...