一般来说，海参的泡发率是指1斤淡干海参经过泡发后，重量和体积能够达到的程度。通常用重量来进行计算，例如，1斤淡干海参泡发后能达到10斤，那么这种海参的泡发率就是10倍，这个时候泡发后海参的体积会变成泡发前的2~3倍。有些海参经过泡发，能够达到14倍以上的泡发率，这个就是极品海参了，价格也往往比较...
大连鑫伟海参 23-06-4 11:10 发布于 广东 来自 微博weibo.com 发布了头条文章:《如何计算海参的泡发率?》 °如何计算海参的泡发率? 大连鑫伟海参 如何计算海参的泡发率? û收藏 转发 评论 ñ赞 评论 o p 同时转发到我的微博 按热度 按时间 正在加载,请稍候... 查...
1、泡发自来水泡发应取用矿泉水、溫度应在0-5℃ 2、煮時间煮時间看每只海参的详细情况,多观查,一定要煮透。 3、煮后冰发海参热收缩冷涨,在煮后会出現缩个的状况,因此 必须再度冰发,让海参返回自身尺寸。泡发時间2-三天,仍然要用矿泉水,冰块儿泡发,每过8-12小时换一次水。 小结:每一只海参的营养成分全...